制作步骤茶馅卷饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、热水器、多用刀、筷子、削皮器。
面食菜谱茶馅卷饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶馅卷饼、茶馅捲饼、牛肉捲饼、抹茶馅，墨西哥牛肉捲饼，葱爆牛肉捲饼。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茶馅卷饼菜谱，手工抹茶馅做法
材料
白凤豆120g，抹茶粉4g，水500g，绵糖80g，麦芽糖20g，芥花籽油40g
做法
1.将白凤豆洗净，放入水中浸泡4-8小时
2.倒出水分，加入热水煮至豆皮可以轻易脱掉停火
3.将外皮除去，再加入适量的热水，煮至豆烂
4.趁热将3放入果汁机中
5.将4打成泥状
6.将5装入布袋中，挤去其中的水分
7.将6放入锅中炒匀
8.加入绵白糖，炒至糖化
9.在8中加入麦芽糖，继续翻炒均匀
10.加入芥花籽油，继续炒至油脂完全被馅料吸收且不粘手
手工抹茶馅做法已被51人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱牛肉捲饼做法
材料
卤牛腱1粒，薄葱油饼皮5片，葱5根，甜面酱适量
做法
1.葱洗净沥干油脂；牛腱切薄片备用。
2.热油锅，放入葱油饼煎熟至微焦时，再取出摊平放于熟食板上。
3.抹上适量的甜面酱于作法2的饼上，平均铺上约4∼5片作法1的牛腱薄片，再加上一根葱，一同捲起饼皮成圆桶状，切成适当大小的段状即可装盘。
牛肉捲饼做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱牛肉葱油捲饼做法
材料
葱油饼数张，甜面酱适量，青葱段4支，小黄瓜2条，卤牛腱材料：1500㏄，牛腱200公克，青葱段4支，老姜片3片，花椒少许，八角少许，月桂叶5片，酱油150㏄，米酒50㏄
做法
1.将卤好的牛腱取出后切片备用。
2.以中火将葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观，即可起锅。
牛肉葱油捲饼做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱茶馅卷饼做法
材料
中筋面粉200公克，滚沸乌龙茶茶汁80公克，冷水50公克，乌龙茶渣1大匙，猪绞肉200公克，香油5公克，盐2公克，鸡粉2公克，酱油1大匙，高汤2大匙
做法
1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中，至茶叶泡开
2.将泡开茶叶取出沥干，留下1大匙作为馅料，茶汁继续加热至滚沸。
3.将茶叶切碎后与其余所有馅料拌匀，置于冷藏备用。
4.面粉过筛后，取80公克滚沸的乌龙茶水沖入面粉中，并以筷子拌匀，再加入冷水调整面团软硬度，直到面团光滑并如耳垂般柔软即可。
5.将面团静置松弛30分钟后，即可分割成每个15公克。
6.面团置于干净檯面上，压扁后以桿面棍桿成薄圆片，以汤匙抹上馅料后，卷成如铅笔般粗细的长条状。
7.将面团圈成圆形，松弛30分钟，放入平底锅内煎至两面全熟即可。
茶馅卷饼做法已被59人烹饪过！
第五种：面食菜谱茶馅捲饼做法
材料
中筋面粉200公克，滚沸乌龙茶茶汁80公克，冷水50公克，馅料：1大匙，乌龙茶茶叶1大匙，猪绞肉200公克，香油5公克，盐2公克，鸡粉2公克，酱油1大匙，高汤2大匙
做法
准备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开茶叶取出沥干，留下1大匙作为馅料，茶汁继续加热至滚沸。
2.将茶叶切碎后与其余所有馅料拌匀，置于冷藏备用。
3.面粉过筛后，取80公克滚沸的乌龙茶水沖入面粉中，并以筷子拌匀，再加入冷水调整面糰软硬度，直到面糰光滑并如耳垂般柔软即可。
4.将面糰静置松弛30分钟后，即可分割成每个15公克。
5.面糰置于干净檯面上，压扁后以桿面棍桿成薄圆片，以汤匙抹上馅料后，捲成如铅笔般粗细的长条状。
6.将面糰圈成圆形，松弛30分钟，放入平底锅内煎至两面全熟即可。
茶馅捲饼做法已被29人烹饪过！
小编整理762位网友投稿材料与茶馅捲饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉捲饼
第二种：叉烧捲饼
第三种：台式香肠捲饼
第四种：德式香肠捲饼
第五种：蜜汁猪排捲饼
第六种：牛蒡肉丝培根捲饼
第七种：照烧肉捲饼
第八种：叉烧葱捲饼
第九种：捲饼夹肉
第十种：墨西哥鸡肉捲饼
结合99位厨师推荐，再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
车轮饼、台中柠檬饼、萝卜丝酥饼、酒酿饼、丰原月饼
大甲奶油酥饼、鹿港牛舌饼、北港鲁肉饼、港都鸳鸯饼
芝麻包、宜兰牛舌饼、枣子馒头。
烹饪茶馅卷饼
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