烹饪步骤蕃茄麻糬面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱蕃茄麻糬面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄麻糬面包、芝麻麻糬面包、双馅红豆麻糬面包、芝麻麻糬面包，红豆麻糬面包，黑芝麻麻薯面包。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蕃茄麻糬面包菜谱，南瓜麻糬面包做法
材料
中种面糰：279公克，高筋面粉465公克 ，新鲜酵母17公克 ，主面糰：116公克，南瓜泥154公克 ，细砂糖70公克 ，盐6公克，奶粉17公克 ，橄榄油45公克，内馅：225公克，南瓜丁300公克，水1200公克，细砂糖300公克，装饰：少许
做法
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.内馅材料水与细砂糖煮滚后，加入南瓜丁续煮10分钟，捞起南瓜丁泡冰水沥干。将麻糬分割成每个15公克备用。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个70公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将作法5松弛好的面糰压成圆形，取20公克的南瓜丁与一份麻糬包入面糰中间，并且把口封紧。
南瓜麻糬面包做法已被93人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱双馅红豆麻糬面包做法
材料
甜面糰1份，带壳红豆馅240公克，市售麻糬皮180公克，蛋液适量，白芝麻适量
做法
1.取甜面糰1份，分割成每个60公克的小面糰12个，滚圆后松弛15分钟。
2.用桿面棍将小面糰桿压成圆形面皮，包入25公克的带壳红豆馅，再将市售麻糬摺3折后均分成4等份包入前项材料中，收口并放入烤盘中。
3.将作法2的面糰放在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。
4.待小面糰发酵至约2倍大的时候，在表面上刷上一层蛋液后，上面沾上少许白芝麻。
5.将作法3的面糰放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤约12∼15分钟即可。
双馅红豆麻糬面包做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱红豆麻糬面包做法
材料
麻糬预拌粉1000公克，雪白油330公克，全蛋110公克，水600公克，蜜红豆150公克
做法
1.将市售红豆粒先洗去豆沙，沥干水分后用纸巾擦干备用。
2.麻糬预拌粉过筛后备用。
3.除蜜红豆外所有材料倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器拌匀后，再加入作法1红豆粒略拌匀（加入红豆后拌匀即可，注意不可搅拌过度，以免红豆破裂）。
红豆麻糬面包做法已被43人烹饪过！
第四种：面食菜谱蕃茄麻糬面包做法
材料
中种面糰：170公克，高筋面粉284公克 ，新鲜酵母11公克 ，主面糰：71公克 ，蕃茄汁81公克 ，细砂糖42公克 ，盐4公克 ，橄榄油18公克，内馅：110公克
做法
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将麻糬分割成每个10公克后，搓成长条型备用。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个60公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将作法5松弛好的面糰桿成牛舌状，取作法3的麻糬包入面糰中间，搓成长条型，打一个结，即整形完成。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约23分钟即可。
蕃茄麻糬面包做法已被12人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻麻糬面包做法
材料
中种面糰：330公克，高筋面粉550公克 ，新鲜酵母21公克 ，主面糰：137公克，黑芝麻粉70公克 ，水83公克 ，细砂糖55公克 ，盐7公克 ，橄榄油55公克，内馅：450公克，黑芝麻粉50公克
做法
1.将内馅材料扮匀，分割成每份80克备用
2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
3.将面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个200公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将松弛好的面糰桿成牛舌状，包入麻糬，面糰整形成橄榄形。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7表面割上纹路后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约25分钟即可。
芝麻麻糬面包做法已被82人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与芝麻麻糬面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻麻花
第二种：黑麻麻的炒饭
第三种：芝麻豆腐麻糬球
第四种：麻糬红豆面包
第五种：奇异果麻糬
第六种：卡士达水果麻糬
第七种：咖啡麻糬
第八种：巧克力麻糬球
第九种：牛奶麻糬包
第十种：麻糬贝果
结合51位厨师推荐，再从374网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆麻糬面包、日式车轮饼皮面煳、车轮饼、奶油乳酪车轮饼、可可车轮饼
巧克力饼干奶昔、台式凉面酱（2）、豆浆冷面、抹茶奶油车轮饼
饼干咖啡冰沙、四川凉面酱、水饺煎饺沾酱。
烹饪蕃茄麻糬面包
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