烹饪步骤奶香枣发糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、削皮器。

面食菜谱奶香枣发糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香枣发糕、玉米红枣发糕、纯米红麴发糕、红枣发糕，玉米红枣粥，紫薯玉米红枣粥。

（中华厨具网 建议，再次对11位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2024人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）

以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：奶香枣发糕菜谱，枣发糕做法

材料

粗玉米面,富强粉.各500克.安琪酵母粉3克,大枣30个洗净备用

做法

.安琪酵母粉用一碗温水(37度)化开,粗玉米面,富强粉搅拌一起合均,冬天可放在暖气旁,一个小时就可以饧发了,锅里多放些水,水开后把饧发后面放在几个不锈钢碗中(食用油涂一下防粘碗),枣按在面上,蒸50分钟.出锅.

枣发糕做法已被64人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱纯米红麴发糕做法

材料

纯米粉180g，糖粉80g，水l80ml，原味eno果子盐1包，红麴米1茶匙(磨粉)

做法

1、将米粉和红麴粉过筛。

2、将所有材料搅拌均匀，最后加入eno果子盐拌匀。

3、把面糊倒入杯子至9分满，大火蒸15分钟即可。

纯米红麴发糕做法已被33人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱大米红麴发糕做法

材料

大米180g，幼糖80g，清水190g，红麴米1茶匙，原味eno果子盐5g

做法

1、将大米、幼糖、红麴米泡在清水里1小时。

2、用料理机打成幼滑米浆，过滤。

3、加入eno果子盐充分搅拌均匀。

4、把米浆倒入蛋糕杯至9分满，水煮沸后放入大火蒸20分钟即可。

小诀窍

～果子盐一定要搅拌均匀，不然蒸出来的成品会有褐色斑点。

大米红麴发糕做法已被13人烹饪过！

第四种：面食菜谱奶香枣发糕做法

材料

玉米面与面粉（2：1），鸡蛋一个，鲜奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，盐少许，干酵母，红枣

做法

1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）

2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。

3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。

4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。

5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。

6.稍微晾凉就可以改刀成块了。

小诀窍

做发糕并不难，只要掌握好酵母及粉的比例用量，发好面就ok了。（酵母的用量在包装有说明）

奶香枣发糕做法已被72人烹饪过！

第五种：面食菜谱玉米红枣发糕做法

材料

玉米面2大勺，小麦粉2大勺，泡打粉，酵母各少许，红枣6颗

做法

1、玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，倒入面粉里。

2、逐渐加入温凉水，搅拌面粉，至稍微稠一点的稀糊状即可。

3、在微波容器内壁里摸一点香油（方便脱模），倒入面糊。

4、放在温暖的地方发酵至两倍大（我是放在暖气上，用了两个小时）。

5、洒上红枣，放微波炉高火5分钟就ok啦！

小诀窍

1、此用量适合一个人食用。如果增加分量，请延长微波时间。

2、除了红枣之外，也可以加入葡萄干，果碎之类。

玉米红枣发糕做法已被42人烹饪过！

小编整理915位网友投稿材料与玉米红枣发糕相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：玉米红枣糕

第二种：红枣玉米发糕

第三种：红枣玉米发糕

第四种：糯米红枣

第五种：北方滋补黑米红枣豆沙

第六种：紫米红枣土司

第七种：山药薏米红枣粥

第八种：糯米红枣酿南瓜

第九种：薏米红枣粥

第十种：银杏糯米红枣粥

结合11位厨师推荐，再从984网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

脱脂乳酪牛肉饼干挞、北京味道-京酱肉丝包饼、情人节-心形香蕉面包、意大利千层面、意大利面条

意式千层饼、意式肉酱面、意式脆饼、意式菠菜通心粉

意面土豆饼、意面水波蛋、意面沙拉配牛肉丸。

烹饪奶香枣发糕

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