制作方法鲜虾蒸蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱鲜虾蒸蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾蒸蛋、鲜虾蒸饺、草虾蒸蛋、鲜虾蒸豆腐，碧波虾蒸蛋，粉丝大虾蒸娃娃菜。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜虾蒸蛋菜谱，金银蒜鲜虾蒸腐竹做法
材料
1. 鲜虾；
做法
（金银蒜制作材料及做法：
a. 材料： 虾米，蒜头，鸡粉，糖，盐，油
b. 做法：a. 虾米洗干净并以清水浸片刻，沥干后，剁碎备用；
b. 蒜头剁碎，以糖、盐、鸡粉拌匀，加入虾米碎，制成生蒜碎；
c. 取一半制法b的生蒜碎，热油锅将其爆香，制成熟蒜碎；
d. 制法c的熟蒜碎与b余下的另一半生蒜碎拌匀，则为金银蒜。）
做 法：
1. 腐竹事先浸软，切成长方形状，整齐地铺满碟子；
2. 把鲜虾排在腐竹上面；（虾要略作处理，请看贴士部分）
3. 将金银蒜均匀洒在腐竹和鲜虾上，隔水蒸8分钟至虾熟透即可。
食神梁文韬的贴士：
金银蒜鲜虾蒸腐竹做法已被17人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱草虾蒸蛋做法
材料
蛋2颗，柴鱼高汤300cc，草虾10只
做法
1.蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.草虾先汆烫熟后捞起、拨壳备用。
3.将作法1的蛋液倒入蒸碗中，但需留下约20cc的蛋液。
4.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗后盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约10分钟。
5.作法4蒸锅开盖放入作法2剥好壳的草虾，再把剩余的20cc蛋液倒入后盖上锅盖续蒸约5∼8分至熟即可。
草虾蒸蛋做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蒜茸虾蒸河粉做法
材料
有头中鲜虾20多支，鲜河粉2块(干河粉也可)，蒜茸1/5碗， 葱茸1/5碗，糖，盐，味精，油
做法
1、把蒜茸、葱茸加糖、盐、味精、油相拌匀制成葱蒜茸。
2、鲜虾洗干净，用剪刀在虾背上从头的交接处剪开至尾处，去肠沙备用。
3、河粉切条，用滚水煮至八成熟， 放盐、味精、熟油拌匀。
蒜茸虾蒸河粉做法已被91人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜虾蒸蛋做法
材料
鸡蛋，大虾，盐，葱
做法
1、大虾去壳，但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背，去黑纱线。
2、鸡蛋打匀，加入少许盐，然后加入1-1.5倍的凉开水，搅匀。
3、小碗中放入大虾，然后倒入适量的蛋液。
4、蒸锅中水烧开，然后将小碗放入，盖上锅盖，大火蒸3-5分钟即可。注意：因为小碗里蛋液不多，不能蒸久了。
5、最后撒上点葱花作点缀即可。
鲜虾蒸蛋做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜虾蒸饺做法
材料
饺子皮400克，猪肉糜250克，鲜虾125克，香菇10个，小青菜125克，豆苗125克，鸡蛋1个，盐2茶匙，生抽1茶匙，麻油1汤匙，料酒少许
做法
1、青菜和豆苗过水，切成菜末；香菇切成小丁与肉糜搅拌均匀；
2、加入鸡蛋和调味料做成饺子的馅；
3、虾洗净，去壳和沙线备用；
4、水饺皮用擀面杖擀成比原来大一倍的皮子，包入馅料，每个饺子都放一个大虾仁，用你喜欢的方法把它包起来；
5、包好的饺子隔水蒸约10左右，即可。
小诀窍
有自己擀的饺子皮也行，就是要擀的又大又薄，这样才包得下很多很多的馅料，蒸好的饺子口感才好。馅料可以根据个人喜好改变。
鲜虾蒸饺做法已被96人烹饪过！
小编整理643位网友投稿材料与鲜虾蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾韭黄烫面蒸饺
第二种：牛肉西瓜皮蒸饺
第三种：水晶素蒸饺
第四种：四喜蒸饺
第五种：茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
第六种：洋葱牛肉蒸饺
第七种：蒸饺子
第八种：特色蒸饺
第九种：羊肉金针菇蒸饺
第十种：四喜蒸饺
结合10位厨师推荐，再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丝凉面、鸡丝凉面、鸡肉口袋饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋灌饼秘方
鸡蛋圈圈饼、鸡蛋土豆饼、鸡蛋奶煎饼、鸡蛋玉米面饼
鸡蛋饺、鸡蛋饼、麸皮面包。
烹饪鲜虾蒸蛋
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