烹饪步骤杏仁小巧心所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱杏仁小巧心美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁小巧心、小巧蒸饼、小巧牛肉披萨饼、小巧玲珑小窝头，小巧蓝莓鸡蛋糕（低脂版），芝麻酱蒸饼。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：杏仁小巧心菜谱，柠檬小巧糕做法
材料
中筋面粉230公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，细砂糖70公克，柠檬汁8cc，柠檬巧克力200公克
做法
1.取大小钢盆各一，植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水加作法1用搅拌器拌匀，再加入细砂糖拌匀。
3.将中筋面粉加泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀，再倒入柠檬汁拌匀成面煳。
4.模型涂油撒粉，把作法3的面煳倒入，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤15分钟。
5.取大小钢盆各一，放入柠檬巧克力隔水加热融化成柠檬巧克力液。
柠檬小巧糕做法已被92人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱小巧牛肉披萨饼做法
材料
法国面包，牛肉（最省事的是用牛肉馅），奶酪，青红椒，牛油，盐，胡椒粉。
做法
1、如果你用的是牛肉的话，先要把牛肉洗净后切碎；青红椒也要切成小碎丁；奶酪要用工具擦成细丝。
2、锅中放入牛油，然后下入牛肉碎，炒香后放入青红椒丁，加入适量盐，胡椒粉调味，取出备用。
3、将法棍切成大小一致的圆片，先铺上一层奶酪丝，再放上炒好的牛肉和青红椒丁，最后再撒上一层奶酪丝，最后放入烤箱烤至金黄色，待奶酪融化即可。
小巧牛肉披萨饼做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱小巧香橙鸡蛋糕（低脂版）做法
材料
【湿材料】：
做法
1、在个干净无油的盆子里，用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖20分钟。
2、加入小苏打粉，继续搅拌5分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了，而且提起打蛋器可以用留下来的蛋糊写个8字，字体可以维持大约8秒钟。不行的话再多打三分钟。
3、加入香橙末及橙汁稍微拌一下。
4、把过筛好的干粉分三次用上下搅拌的手法拌入蛋糊内。千万别大力搅拌，避免面糊消泡。
5、把面糊倒入矽胶模具中，或垫了纸杯的小模具，开水上锅，用中火蒸10～15分钟（依模具大小决定）
6、可以随意撒些蜜饯屑装饰增添风味。
小诀窍
1、如果有自发面粉可以单用自发面粉90g，把自发面粉过筛一遍。
小巧香橙鸡蛋糕（低脂版）做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁小巧心做法
材料
蛋白120公克，细砂糖40公克，杏仁粉120公克，糖粉200公克，草莓粉1公克，草莓果酱适量
做法
1.蛋白先用打蛋器打至湿性发泡后，再加入细砂糖打至硬性发泡。
2.将杏仁粉、糖粉和草莓粉过筛后，慢慢加入作法1中一起拌匀，即为面煳。
3.将挤花袋套上平口花嘴，再将作法2的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，并放置于烤箱上层以160℃烤约15分钟后取出放凉，另再涂抹上草莓果酱作为夹心，并筛上少许糖粉即可。
杏仁小巧心做法已被12人烹饪过！
第五种：面食菜谱小巧蒸饼做法
材料
面粉（一个人吃就三碗面粉），馅料（红糖、白糖任意），水
做法
1、先把面和好，和的软些，切成包饺子大小的面球。
2、把和好的面擀好，包入馅料，上蒸锅，蒸15分钟即可。
小巧蒸饼做法已被60人烹饪过！
小编整理280位网友投稿材料与小巧蒸饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小米蒸饼
第二种：米粉脱肛蒸饼
第三种：藕梨蒸饼
第四种：核桃仁大枣蒸饼
第五种：荷叶蒸饼
第六种：姜乳蒸饼
第七种：什景蒸饼
第八种：蒸饼粥
第九种：芝麻蒸饼
第十种：果香奶酪杂粮蒸饼
结合41位厨师推荐，再从424网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪杏仁小巧心
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