制作步骤复活节十字面包所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。
面食菜谱复活节十字面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐复活节十字面包、十字小甜包、砂糖甜包、奶酥椰蓉小甜包，南瓜豆馅小甜点，法式小甜点玛德琳蛋糕。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：复活节十字面包菜谱，紫薯甜包做法
材料
金像粉糖250g，紫薯泥75g，水125g，蛋25g，糖25g，干酵母3g，黄油25g，蔓越莓干70g
做法
1.蔓越莓干切碎待用。除黄油和蔓越莓外所有材料揉至成团出现较厚薄膜后，加入室温软化的黄油，继续揉至出现较薄薄膜。再加入切碎的蔓越莓干，低速混合均匀。
2.面团滚圆后放入涂过油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。
3.待面团发酵至2倍大，手指蘸粉戳入面团，有一点点回缩即可。
4.面团分割成5个70g和5个48g，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀面排气后重新滚圆，放入事先涂过油的模具中，放在温暖湿润处进行基础发酵至2倍大即可。70g面团放入6寸模具，48g放入5寸模具。
紫薯甜包做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱砂糖甜包做法
材料
高粉255g，温水25ml，砂糖50g，酵母4g，软化黄油40g，盐一小撮，鸡蛋2个，大粒白砂糖少许
做法
1.把模具准备好，模具内衬上油纸托
2.温水内舀一小勺糖，然后撒上酵母，静置5分钟
3.把面粉、盐、剩下的糖放入一个大容器里，慢慢倒入酵母液和鸡蛋液，搅拌混合
4.放入软化黄油，一直揉到成团取出，放到铺有干面粉的台面上，再揉5分钟左右
5.面团放进容器，盖上保鲜膜，进行醒发，直到面团变成两倍大
6.把醒发完的面团放到撒了干面粉的台面上，轻微排气，然后根据模具的大小，下剂子，放入模具后再醒发15分钟
7.刷上蛋液，撒上点大粒白砂糖，烤箱预热170度，烤制大约15—20分钟。脱模晾凉
砂糖甜包做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱酸甜包菜番茄做法
材料
包菜、番茄、水
做法
加入油、把包菜放下去抄，之后再放番茄，注意把番茄的汁弄一点出来在一直炒，就行了。
酸甜包菜番茄做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱复活节十字面包做法
材料
发酵面团：高筋面粉30克，牛奶150克，糖7.5克，即发干酵母5克，面团原料：高筋面粉270克，黄油45克，细砂糖45克，盐2.5克，肉桂粉，肉豆蔻，丁香粉各1小撮，蛋30克，葡萄80克，糖渍橙皮30克，十字糊：筛过的低粉40克，玉米油12克，水适量。，糖浆：细砂糖2大匙，水2大匙。
做法
1、制作发酵面团：酵母放在温牛奶中化开，加入面包粉和糖混匀，盖好保鲜膜，放在温暖处发到高度涨至3-4倍；（一个错误示范，我的海绵酵头是凹下去的）
引用“自由”的话：这种发酵方法叫海绵法，先由水、面粉和酵母混合搅拌并发酵后，再加入其它原料搅拌。前些天有焙友看《专业烘焙》，发现几个高油脂面包用到了海绵法，不明白为什么？其实翻到书的58页就可以找到答案：“高油脂面团需要更强的发酵作用。因糖和油脂含量高时会抑制酵母的成长，但采用海绵法时，在油脂和糖加入之前，发酵作用就已经基本完成。”
2、将面团原料中的黄油切成小块，加入面包粉里搓成屑状；
3、加入细砂糖、盐、香料、蛋和发酵面团揉至表面光滑。开始会很粘，耐心揉下去等面团出筋就好了。这个面团不需要筋力很强，但要能达到支撑果干的筋度；（不知是不是没揉到这个程度，所以面团变形了）
4、加入葡萄干和橙皮揉匀后，放在温暖处进行发酵；
5、发酵结束，分割成40克/个，滚圆后排入方形烤模中，放温暖湿润处进行最后发酵；
6、最后发酵时准备十字糊：过筛的低粉加玉米油混匀后，一点点地加入水，搅拌成能挤出的程度（我加了3+1/2大匙左右的水），盛入裱花袋中备用；
7、制作糖浆：细砂糖加水煮至糖化即可；
8、面团最后发酵结束，在表面呈十字型挤上十字糊，入预热190℃的烤箱，中下层上下火，20分钟。
复活节十字面包做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱十字小甜包做法
材料
鸡蛋一个打散，温水150毫升，黄油40克，高筋面粉280克，盐半小勺，糖40克（最好用黄糖或者红糖等颜色深的糖，这样烤出来颜色才会深），五香粉半小勺，干果粒（葡萄干等）1杯，发酵粉2小勺
做法
1.准备好所有原料
2.将以上所有原料依次放入面包机，设定程序到“面团”挡
3.我的面包机揉面时间需要1小时10分钟。机器自动揉好面团后，从面包机里取出
4.分成12个小面团。烤盘底抹层油，把小面团放烤盘里
5.再找一个大点的容器盛一些温水，把烤盘放里面。蒙上保鲜膜，进行第二次发酵。直至面团膨胀至两倍大
6.大概需要1个多小时，面团就发好了。相连在一起
7.制作白色十字。把原料混合在一起，搅拌均匀，放挤花袋中
8.往面包上画十字。烤箱预热至200度，放中层烤25分钟左右直至色泽金黄，取出。出炉后
9.涂层：1大勺白糖，1大勺热开水。混合成糖水。用小刷子刷在面包表层，使面包色泽更亮泽
十字小甜包做法已被65人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与十字小甜包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋香小甜饼
第二种：加州核桃星型小甜饼
第三种：五星小甜饼
第四种：杂果橙味小甜饼
第五种：玉米小甜炒
第六种：小甜点
第七种：草莓小甜点
第八种：草莓小甜点
第九种：草莓小甜点
第十种：假日小甜品－－摩卡奶酪杯
结合56位厨师推荐，再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燕麦椰丝小饼、春饼、车轮饼干、玫瑰花饼干、海鲜意大利面
扁豆焖面、情侣小熊饼、千变万化可丽饼、葱油饼
双色小饼干、台湾牛肉面、糯米糍月饼。
烹饪复活节十字面包
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