炒制流程奶香南瓜饼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、咖啡机、新风系统、开水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱奶香南瓜饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香南瓜饼、芝香南瓜饼、奶香南瓜饼、清甜芝香南瓜粥,南瓜形南瓜饼,银杏南瓜饼vs百合南瓜粥。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:奶香南瓜饼菜谱,蒜香南瓜饼做法
材料
面粉100克,南瓜80克,香菜少许,蒜少许,食油1茶匙,盐少许,黑胡椒粉1茶匙
做法
1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水调匀,拌成稍稀点的面浆。
4、锅中抹一点点油,倒入面浆,小火煎至面浆凝固。
5、盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,
6、再将饼滑入锅中即可轻松翻面,两面煎黄,切小块装盘。
小诀窍
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香,不喜欢蒜可以不用。
蒜香南瓜饼做法已被42人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶香南瓜饼做法
材料
南瓜半个,糯米粉,奶粉,白糖适量
做法
1、将南瓜切薄片蒸熟。
2、把南瓜里面的水倒出来,水太多会很稀,加糯米粉、奶粉、白糖一起搅拌匀。糯米粉适当加量,不要太稀就可以,否则不能成形。
3、把南瓜面团表面裹满面包糠,一个一个放入油锅炸至金黄即可。油锅中小火,大火会糊。外表酥脆,里面香滑的奶香南瓜饼就做好了!
奶香南瓜饼做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱南瓜饼和南瓜排骨盅做法
材料
南瓜,排骨,豆豉,蒜茸,糖,盐,胡椒面,生粉,料酒,玉米粒,蘑菇块
做法
1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤,留下空壳,小心,不要挖穿;
2.将预先腌好的排骨(用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒)和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里,一时想不出放其他的东西,想到了玉米和蘑菇,因为玉米和蘑菇都很清甜
3.再加水到南瓜的七成高就够了,留点空间,生南瓜自己都会出少少水的,然后隔水蒸半小时左右,这要视南瓜的大小来定,瓜大料多,时间相对就长些,盖上南瓜盖子,再盖上煲盖,起火蒸就可以了。
4.这是蒸好了的南瓜
5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅,于是将芝麻炒香,加上砂糖做饼馅了,此办法很简便;
6.将南瓜里的瓤取出,用挖肉器挖少少南瓜肉,不过实在很难挖,内里很硬,再将瓜子拿开,用blender打碎瓜瓤和肉,倒入碗里,再加三汤匙左右砂糖(皮不用做太甜的),逐次倒入糯米粉,搅拌,加粉至搓成面团,面团要稍硬些,太软了饼容易变形;
7.手抹点油,揪一小团面,搓圆,再象包包子似的将馅包在里面;
8.收好口;
南瓜饼和南瓜排骨盅做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶香南瓜饼做法
材料
南瓜适量,牛奶适量,糯米面适量
做法
1.原料: 南瓜,牛奶,糯米面. 调料: 白糖,苏打做法: 1)南瓜去皮切成细丝。 2)将南瓜丝,牛奶,糯米面,苏打(少量)拌匀,成糊状即可。 3)平底锅倒入少量的油,转动使锅四围覆盖上油,用勺子舀一勺面糊,用铲子按薄,两面煎成金黄色即可。 注: 喜欢吃更甜一点的可以加入白糖或炼奶,味道很不错噢。
奶香南瓜饼做法已被96人烹饪过!
第五种:面食菜谱芝香南瓜饼做法
材料
南瓜,糯米粉,豆沙馅,白芝麻
做法
1.南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)
2.将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团
3.将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状
4.包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻
5.平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可
芝香南瓜饼做法已被55人烹饪过!
小编整理252位网友投稿材料与芝香南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰香南瓜包
第二种:奶香南瓜汤
第三种:奶香南瓜冻
第四种:椰香南瓜盅
第五种:豉香南瓜焖排骨
第六种:沙茶腐香南瓜排
第七种:葱香南瓜饭
第八种:葱香南瓜丁
第九种:奶香南瓜羹
第十种:奶香南瓜西米露
结合25位厨师推荐,再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杏仁大面包、蜂蜜杏仁面包卷、芝麻烧饼、罗宋纸杯小面包、芝麻豆沙酥饼
杏仁豆沙小面包、小老虎面包、奶香苏打饼干、蓝莓果酱面包卷
蜂蜜长排面包、爱心奶香饼干、葡萄干小面包。
烹饪奶香南瓜饼











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