烧制步骤奶油豆沙小餐包所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、排气扇、开水器、砍骨刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱奶油豆沙小餐包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油豆沙小餐包、杏仁豆沙小面包、豆沙小南瓜、豆沙小面包,红豆沙小饼,红豆沙小布利。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:奶油豆沙小餐包菜谱,豆沙小餐包做法
材料
黄油30克,牛奶180克,鸡蛋25克,糖25克,盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,豆沙馅适量,高粉250克
做法
1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。
2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份,滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
豆沙小餐包做法已被37人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱豆沙小南瓜做法
材料
南瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅
做法
1、南瓜去皮切片
2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团
3、裹上豆沙馅
4、揉成圆子后,用牙签划出纹路
5、开水上锅蒸10分钟
豆沙小南瓜做法已被96人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱红豆沙小饼做法
材料
pillsbury pie crusts 一盒
做法
1.把pillsbury pie crusts取出,稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄,小饼意破。
2.用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉,再擀成薄饼用。
3.放豆沙,包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看,也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多,小饼也会开口。 吃是一样的。
红豆沙小饼做法已被55人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶油豆沙小餐包做法
材料
高筋面粉180克,温水80毫升,干酵母1.25小匙,面包改良剂0.25小匙,黄油液20克,奶粉2匙,糖2匙,盐(大概能做9个小餐包)0.3匙,袋装红豆沙,蛋黄1个,蜂蜜1.5匙
做法
1.把面包配方材料全部放到一个碗里,揉至表面光滑,拉扯10分钟,然后摔10分钟,然后在案板上揉10分钟,揉到表面光滑就可以了,可以拉出薄膜最好。
2.基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就 表示发酵好了~
3.分割滚圆成9等份,把外层不光滑的部分往里包,捏紧成圆球状,中间发酵15分钟
4.然后擀开包入豆沙收口朝下,排入已涂油的烤盘,进烤箱最后发酵大半小时,烤箱打开1分钟关掉保温
5.烤箱预热180度,涂上蛋糖浆,放中层烤约15分钟-20分钟~烤至表皮金黄时取出再涂一层蛋糖浆,撒上白芝麻,再烤几分钟,烤至表皮棕红色就可以了。
小诀窍
蛋糖浆的做法:蛋黄1个、蜂蜜1+1/2匙、拌匀即可
奶油豆沙小餐包做法已被36人烹饪过!
第五种:面食菜谱杏仁豆沙小面包做法
材料
高粉400克,红豆沙适量,杏仁瓦片少许,蛋液80克,细砂糖80克,盐4克,牛奶180克,酵母6克,黄油40克
做法
1.除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。)
2.让面团发酵至2倍大,完成基础发酵
3.分割成12个,滚圆松弛15分钟
4.将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧
5.收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上杏仁瓦片
6.烤箱180度,中层上下火烤15分钟(我烤了两盘)
杏仁豆沙小面包做法已被73人烹饪过!
小编整理610位网友投稿材料与杏仁豆沙小面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清凉豆沙小丸子
第二种:红豆沙小蛋糕
第三种:红豆沙小蛋糕
第四种:豆沙小馒头
第五种:南瓜杏仁豆沙包
第六种:巧克力面包&香肠小面包
第七种:蜂蜜枣沙小餐包
第八种:杏仁豆腐
第九种:桂花杏仁豆腐
第十种:香甜嫩滑的杏仁豆腐
结合54位厨师推荐,再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小老虎面包、奶香苏打饼干、蓝莓果酱面包卷、蜂蜜长排面包、爱心奶香饼干
葡萄干小面包、葵籽南瓜饼、翡翠虾饺、红酒葡萄干面包
草莓面包卷、全麦肉松面包卷、百分百柠檬香饼干。
烹饪奶油豆沙小餐包











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