烹饪方法玫瑰花饼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱玫瑰花饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰花饼、玫瑰花饼干、玫瑰鲜花饼、玫瑰花饼干,玫瑰花布朗果酱,玫瑰花粥。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玫瑰花饼菜谱,玫瑰花饼干做法
材料
低筋面粉100g,无盐黄油60g,干燥玫瑰花10g,细砂糖50g,全蛋液20g,杏仁粉20g,泡打粉0.4g,小苏打1g,夏威夷果20g,朗姆酒适量
做法
1.干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚
2.室温软化的黄油中加入白砂糖
3.搅打至砂糖融化
4.加入打散的全蛋液
5.用打蛋器搅拌均匀
6.所有粉类一起过一遍筛
7.再将粉类一同筛入奶油湖糊
8.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀
9.夏威夷果去壳、切小粒
10.面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒
玫瑰花饼干做法已被94人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱玫瑰鲜花饼做法
材料
1.材料
做法
做法
1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。
2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。
3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。
4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。
6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。
玫瑰鲜花饼做法已被75人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱玫瑰花馅饼做法
材料
油皮130克,糖13克,水60毫升,油酥110克,低粉160克,中粉130克,猪油55克,玫瑰花3只,麦芽糖70克,软化奶油25克,烤香核桃碎50克
做法
1.做法:此份量可做10个.170度烤15---20分钟.
2.油皮.中粉130克,糖13克.猪油52克.水60ml.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.
3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.
4.馅料:玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.
玫瑰花馅饼做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱玫瑰花饼做法
材料
低粉150克,普通面粉200克,糖玫瑰180克,植物油70克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克。,芝麻+核桃仁+花生打碎共160克,白糖20克,熟植物油30克,盐2克,糯米粉100克
做法
1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点
6.烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
7.馅料的制作如下:把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
8.三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减
9.把馅料包成12份,揉圆
玫瑰花饼做法已被71人烹饪过!
第五种:面食菜谱玫瑰花饼干做法
材料
黄油150克,细砂糖125克,蛋1只,低筋面粉250克,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2克,美国杏仁50克,干玫瑰花25克,兰姆酒适量
做法
1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白).
2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)。
3.加入所有粉类,搅拌均匀。
4.加杏仁粒和切碎玫瑰花,把面团和好。
5.冷藏30分钟,这样便于整形。
6.分割整形,每个小球20克,压平。用叉子压。
小诀窍
烤温:160度,时间30分钟
玫瑰花饼干做法已被74人烹饪过!
小编整理350位网友投稿材料与玫瑰花饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:爱情年菜 玫瑰花包
第二种:玫瑰花浓露
第三种:玫瑰花香布丁
第四种:玫瑰花苹果果酱
第五种:玫瑰花香饼
第六种:普洱玫瑰花粥
第七种:玫瑰花茶
第八种:玫瑰花粥
第九种:玫瑰花一样的卷饭
第十种:玫瑰花心饼干
结合43位厨师推荐,再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玫瑰花面包、干面包、南瓜桂花馅包子、香菜猪肉饺子、加伦果饼干
光饼、奶油葡萄干辫子面包、紫薯面包卷。
烹饪玫瑰花饼











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