烧制步骤枣香养生黄馍馍所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱枣香养生黄馍馍美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣香养生黄馍馍、陕北黄馍馍、原味黄馍馍、陕北黄馍馍,陕北炒洋芋叉叉,真正的陕北炒面、。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:枣香养生黄馍馍菜谱,奶油紫薯黄馍馍做法
材料
糜子面250g,黍子面50g,玉米面50g,金瓜泥30g,紫薯200g,淡奶油80ml,酵母5g,白糖30g
做法
1.金瓜去皮去瓤切成小块,上锅蒸熟,趁热按压成泥
2.将糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀
3.把放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开,静置几分钟
4.酵母水倒入面中,再加入温水和面,和至不软不硬即可
5.发酵:放置室温25°c以上的环境下发酵6小时以上,发酵好后,将面团揉均匀
6.准备馅料:紫薯去皮切成小丁,上锅蒸熟
7.趁热加入淡奶油和白糖,用大勺子按压成泥,为奶油紫薯馅
奶油紫薯黄馍馍做法已被17人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱原味黄馍馍做法
材料
糜子面250克,黍子面50克,面粉100克,红枣100克,红豆250克,干酵母6克,温水200克左右
做法
1.将糜子面与黍子面混合均匀,用50克温水将干酵母溶解后,倒入粉中,少量多次的加入剩余的温水和成软硬适中的面团
2.盖上保鲜膜放在温暖处发酵约6小时以上,至2-3倍大
3.将红豆洗净放入高压锅中加入一倍多的水,大火烧开转小火压15分钟
4.红枣用小锅煮10分钟至软烂
5.再将红枣去核后和沥过水的红豆一起混合均匀成红豆红枣馅
6.将发包的面分成60克/个
7.加入40克的红豆红枣馅包成圆形
8.上笼屉中大火蒸20分钟即可
原味黄馍馍做法已被76人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱东北黄桃锅包肉做法
材料
里脊肉,黄桃,糖,9度米醋,盐,油,淀粉
做法
1.猪里脊切成刀背厚的薄片。
2.加入湿淀粉把肉片裹上,下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。
东北黄桃锅包肉做法已被56人烹饪过!
第四种:面食菜谱枣香养生黄馍馍做法
材料
小麦面粉100g,糜子面30g,黍子面10g,玉米面30g,奶粉10g,水100g,细砂糖10g,酵母2g,花生50g,红枣片50g,黑芝麻适量,红糖适量
做法
1.将所有粉类与细砂糖混合
2.拌匀后加入红枣片
3.用清水将酵母融合,倒入面粉中
4.揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵
5.等待的过程中,制作馅料,花生洗净,放入锅中小火干炒
6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮搓掉
7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎
8.打碎后加入适量红糖,充分拌匀,做为馅料待用
9.发酵好的面团重新揉圆,分成8个小面剂,饧10分钟
10.取一个面剂按扁,放入一大勺馅料
11.收口后捏紧,整形为椭圆形,放入已抹油的模具
12.最后发酵20分钟,入蒸锅,大火上气后,转小火蒸12分钟,熄火后焖3分钟揭锅即可
枣香养生黄馍馍做法已被15人烹饪过!
第五种:面食菜谱陕北黄馍馍做法
材料
黄玉米面250克,黄粘玉米面50克,豆腐150克,虾皮30克,萝卜400克,酵母粉,小苏打,油,牛肉粉,葱,姜,盐,酱油,蚝油,香油,
做法
1.黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆
2.加入酵母粉和适量温水合成面团,放温暖处发酵
3.豆腐切成小丁
4.虾皮浸泡洗净
5.萝卜去皮擦成丝
6.将萝卜丝放进开水锅里焯至断生,捞出过凉水备用
7.炒锅多放点油烧热,将豆腐丁和虾皮放进去炒至微黄
8.将萝卜丝挤干水分放进去拌匀
9.加点牛肉粉增香提鲜
10.将如盐、葱姜末拌匀
11.加入酱油(悲催的一不小心拿了瓶老抽,倒进去才发现,颜色这个黑呀)
12.再加点蚝油、香油拌匀即可
13.发好的玉米面兑点小苏打揉匀,双手沾凉水,揪一小块放在手里按扁
14.放上适量馅料
15.慢慢收拢捏紧,一个菜团子就包好了
16.将包好的菜团子放进蒸锅蒸20分钟,东北黄馍馍就新鲜出炉啦
陕北黄馍馍做法已被85人烹饪过!
小编整理268位网友投稿材料与陕北黄馍馍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:馍馍胡辣汤粉
第二种:糍馍馍
第三种:美味馍馍
第四种:滋味馍馍肉
第五种:玉米馍馍
第六种:心里美馍馍
第七种:黄金烤馍馍
第八种:糯米馍馍
第九种:黄金烤馍馍
第十种:糯米馍馍
结合54位厨师推荐,再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
微波版柚香蓝莓面包布丁、贡丸鲜蔬面、奶香甜玉米小煎饼、椰香燕麦南瓜饼、果香奶酪杂粮蒸饼
双色抹茶圈饼、巧克力奇普饼干、玫瑰小花卷、胡萝卜汁双色馒头
奶香玫瑰煎蛋饼、柠香椰蓉小酥饼、黄金老面包。
烹饪枣香养生黄馍馍











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