车载冰箱原理：它是靠一种硅片制冷的、就象有的饮水机不用压缩机制冷一样。特点就是噪音小、便携、不容易坏。

车载冰箱原理运用减压保鲜技术可以延长贮藏期；快速减压降温、快速降氧、快速脱除有害气体成分；可以不车载冰箱原理同品种混放冷藏柜,贮量车载冰箱原理大；操作灵活冷藏柜,使用方便蛋糕冷藏展示柜,可以随时出入库；延长货架期；省略气调设备,减少建库投资；降温速度快,果蔬可不预冷直接入库贮藏,节约能源。

减压贮藏气调装置具有价廉、体轻、耐高压、耐腐蚀车载冰箱原理和随意装卸等特点,从根本上解决了限制减压技术推广应用的难题；该设备可自动进行加湿,保持贮藏环境的相对湿度,防止车载冰箱原理果蔬产品因减压而失水车载冰箱原理过多；可自动控制和自动检测。2002年,进行了冬枣和樱桃贮藏试验,取得了良好的效果,其中冬枣贮藏4个半月,好果率接近80％,失水率控制在0．6％～0．8％,其贮藏的效果明显好于气调贮藏和冷藏。

减压贮藏技术可以真正解决果蔬季节性生产和周年供应、区域性生产和跨地区消费之间矛盾,在提高我国农产品在国际市场上的竞争力等方面将发挥巨大作用。该技术涉及农业、工业、食品以及材料、机电、自控等多学科、多部门,随着减压贮藏保鲜技术的发展,必然带动相关行业的合作和深入研究。由于减压贮藏保鲜理论和技术上的先进性,特别是在易腐难贮的果蔬保鲜方车载冰箱原理面,比普通冷藏和气调贮藏(ca)有了明显的进步,因而被称为保鲜史上的第三次革命、21世纪保鲜技车载冰箱原理术。目前,该技术国内外尚未推广应用,市场前景极大。