烧制步骤艾草蜜豆大理石戚风所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱艾草蜜豆大理石戚风美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艾草蜜豆大理石戚风、大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]、黑芝麻，奶黄 冰皮月饼、大厨“造”月饼（冰皮月饼），广式and冰皮月饼，红豆沙冰皮月饼。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：艾草蜜豆大理石戚风菜谱，大理石抹茶蜜豆蛋糕做法
材料
高筋面粉110克，抹茶粉5小匙，蜜红豆120克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克
做法
1.制作：（18x18cm贝印方模）高筋面粉，玉米粉，泡打粉混合。色拉油，牛奶，蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用
2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可
3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀
4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀
5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中
6.翻拌均匀备用
7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后
8.再放入抹茶糊
9.稍微搅拌呈大理石状
10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴
大理石抹茶蜜豆蛋糕做法已被80人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑芝麻，奶黄 冰皮月饼做法
材料
黑芝麻100克，花生50克，糖100克，黄油50克，鸡蛋100克，吉士粉15克，奶粉25克
做法
1.黑芝麻，花生炒香，用搅拌器搅碎，加入糖粉，融化的黄油拌匀，能成团即可
2.奶黄馅 ： 鸡蛋100g（3个），糖100g，黄油50g，吉士粉15g，奶粉25g。黄油和糖一起煮融化，放凉加入鸡蛋，吉士粉，奶粉拌匀。放在火上小火加热，不停搅拌，收浓为止。 放冰箱冷藏一下更好操作。
3.包成中式奶黄包
4.应节，来个玉兔贺中秋！！
黑芝麻，奶黄 冰皮月饼做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱冰皮月饼做法
材料
绿豆80克，奶油1大匙，奶粉1大匙，糯米粉50克，粘米粉50克，面粉25克，糖55克，生油5毫升，牛奶210克
做法
1.先提前一晚泡去皮绿豆80g.
2.糖适量然后隔水蒸烂.
3.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.可增加香味.拌好放一边.
4.糯米粉50g加粘米粉50g和面粉25g.糖55g，生油5ml，牛奶210g一起拌匀后放锅中蒸20分钟后趁热拌匀再放凉分成小块.包入绿豆馅.
冰皮月饼做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱艾草蜜豆大理石戚风做法
材料
a．蛋白4个，白醋1/4ts，细砂糖30g，b．蛋黄3个，细砂糖15g，c．色拉油40ml，牛奶40ml，椰蓉糕15g，d．低粉45g，盐1/4ts，e．艾蒿泥30g，蜜豆30g
做法
准备工作：
1、艾蒿焯水1min后捞出，晾凉后加少许水打成艾蒿泥备用；
2、将d料过筛3次后混合备用；
3、蜜豆与少许低粉拌匀过筛备用。
做法：
1、将蛋黄打散，依次加入细砂糖、色拉油、牛奶和椰蓉糕拌匀；
2、将d料分次筛入（1），并从底部向上轻轻捞起拌匀待用；
3、蛋白加白醋打至细泡状后，分次加细砂糖打发至硬性发泡；
4、分2次各取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，最后将已拌好的膏浆倒回剩余的蛋白中，加入蜜豆切拌均匀；
5、取1/3膏浆与艾蒿泥拌匀，交替填入两种膏浆至烤模中约7分满，用筷子旋转随意画出花纹；
6、震两下烤模，敲出过大气泡。入烤箱170℃，中下层30min；
7、出炉后立即倒扣至完全冷却，脱模。
艾草蜜豆大理石戚风做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]做法
材料
澄面100g，糯米粉50g，牛奶150g，油20ml，白糖25g
做法
1.饼皮材料混合成糊状。先把粉类拌匀，再加入油和牛奶搅拌到无颗粒即可
2.上汽后大火蒸15分钟，期间几分钟就搅拌一次面糊
3.冷却到不烫手后揉成光滑的面团，放在一旁继续冷却到凉透
4.这个时间处理馅料，把甘栗蓉分成30g一个，每份里面包上四五颗蜜豆，再团好，共12个
5.面团分成大小两份，小份加一些可可粉揉匀（觉得麻烦也可以省去这几步直接做本色）
6.两个面团搓长拧在一起，压扁，再折叠两次再压扁。留下纹理，而不要完全融合在一起
7.揉好的饼皮分成30g一份，共12个
8.取一个饼皮压扁，包上馅儿
9.从底部往上推，慢慢均匀的收口
10.模具中均匀的撒上糕粉（熟糯米粉），将月饼坯子压进模具
11.用力一按，再脱模，一个月饼就成了：）
大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]做法已被68人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰皮月饼
第二种：丸子也做冰皮月饼
第三种：冰皮月饼
第四种：冰皮月饼
第五种：冰皮月饼
第六种：双味冰皮月饼礼盒
第七种：冰皮月饼
第八种：冰皮月饼
第九种：奶黄冰皮月饼
第十种：什锦土豆泥馅冰皮月饼
结合27位厨师推荐，再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
改良版五仁月饼、鸡蛋灌饼、干果燕麦饼、芸豆蓉蛋黄月饼、姜饼小人
麻酱草帽饼、豆角焖面、肉松卷面包、焦香糯米藕饼
红豆太阳花面包、红豆面包、山形奶香吐司。
烹饪艾草蜜豆大理石戚风
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