烧制方法小刺猬豆沙包所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱小刺猬豆沙包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小刺猬豆沙包、毛虫豆沙包、豆沙包、毛毛虫面包（豆沙馅），烫种豆沙包，绿茶豆沙包。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小刺猬豆沙包菜谱，豆沙包做法
材料
面粉200克，豆沙馅100克，水适量
做法
1.自发粉揉成面团，发1个小时
2.柔到没有气泡，杆成剂子，底厚边缘薄
3.把豆沙放进去， 像包包子一样包好
4.倒过来，整形
豆沙包做法已被60人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱豆沙包做法
材料
五花肉500克，肉皮20克，葱10克，姜片3片，生粉少许，味精，盐，安琪酵母5克，面粉1000克，水适量，红豆
做法
1.面皮做法：1.将面粉倒入容器，酵母用不烫手的温水活匀，倒入面粉，加冷水活好面。2.置在温暖处，静置发酵一小时左右，见面团发至2倍大即可。3.拿出面团重新揉过，放出面团中的气体。静置再发酵，大约20分钟。4.分剂子，擀圆，包。5。上锅冷水大火蒸，水开
2.肉馅做法：1.将五花肉绞碎备用。2.葱姜切碎。3.将肉皮在高压锅煮烂，放入冰箱做皮冻。（在发面时做好，用时微波化冻下即可。）4.将葱粒放入搅好的肉，加少许盐味精，酱油，生粉。5.用筷子搅拌肉馅，使馅料上劲。即可。
3.豆沙做法：1.将红豆泡水一小时后，放入炖锅。
4.2.加没过红豆的冷水，开自动档，炖熟。
5.3.加白糖，调匀。
小诀窍
1.和面时一定不能一次性加很多水，要分多次。面团想要软和，就加多点水。 2.馅料加的肉皮不要太多，有肉皮水更好，蒸起来的包子会有汤汁，口感好。 3.包子包好后要静置5分钟，这样包子的皮又回恢复原状。 4.蒸好的包子，不能马上拿出来，要关火后，放5分钟才打开锅盖，这样的包子 出锅后不会回缩。 5.蒸锅里要用纱布坐底，纱布一定要弄湿。 6.水一次要加足。
豆沙包做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱花式豆沙包做法
材料
酵母3克，盐1/4小匙，糖25克，全蛋液25克，高粉200克，黄油15克，低粉20克，水115克，奶粉15克，豆沙馅适量
做法
1.后油法将所有材料揉至成可以拉出薄膜的面团。
2.放置温暖处发酵至2倍大。
3.发酵好的面团取出分割成8小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
4.松弛好的面团压扁，之后擀圆成饼状（擀的时候要从中间想两边擀开）。
5.包入豆沙馅，收口处一定要捏紧。
6.用剪刀在半径1/2处剪上一道小口，对称处也剪上相同的小口，一共剪开成8小份。
7.将整形好的面团移至温暖处二次发酵。
花式豆沙包做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱小刺猬豆沙包做法
材料
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
4.揉成光滑的面团，要多揉一会，盖好放置温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，需要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最好是周围薄，中间厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用剪刀剪出一根根小刺，剪的时候要轻轻往上挑一下才好看；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。 2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放在锅里放，这样蒸出来的豆沙包口感好。
小刺猬豆沙包做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱毛虫豆沙包做法
材料
高筋粉250克，全麦粉50克，盐5克，糖40克，鸡蛋1个，黄油30克，牛奶160克，酵母5克，豆沙馅适量
做法
1、牛奶稍加热，加入酵母，使其溶解，再把除黄油之外的所有材料加入揉成团，大约10分钟后，加入黄油，揉出膜。
2、第一次发酵至两倍大，取出，平均分割成三个面团，中间醒发10分钟。
3、取其中一个面团，擀成大片（大小视自己家的烤盘决定），然后在面片上平均挤上豆沙，刷平（占大约面片的3/4），卷起，在1/4处划几道小条，拉过面片，整体成虫状即可。
4、第二次发酵至两倍大，取出，刷上糖水，撒上细沙糖，165度，25分钟即可。
小诀窍
1、豆沙不要挤的太厚，薄薄一层即可，如果豆沙太干，稍加点水稀释。
2、划的小条尽量拉过面片，否则发起来时，不够长，影响美观。
3、面团加入豆沙，第二次发酵的时间要长点，一定等它发起来再烤。
毛虫豆沙包做法已被59人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与毛虫豆沙包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花样豆沙包
第二种：花型豆沙包
第三种：酥皮豆沙包
第四种：豆沙包
第五种：白豆沙包
第六种：豆沙包
第七种：红豆沙包
第八种：五色豆沙包
第九种：南瓜豆沙包
第十种：豆沙包
结合18位厨师推荐，再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西葫芦饼、爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～、芹菜煎饼、蔬菜豆渣饼、苋莱补血面
紫薯饼红薯饼、面拖虾、【烘焙蜜语】雪吻抹茶饼干、意大利面
带馅的豆渣面包、海苔比萨软饼、杂果坚饼。
烹饪小刺猬豆沙包
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