【内容简要：酸豆角是非常下饭的一道小菜，但是很多朋友只是在外面买过已经腌制好的酸豆角，根本没有自己做过，其实在家腌制酸豆角也是非常简单的一件事，那么应该怎么腌制呢？】

酸豆角是非常下饭的一道小菜，但是很多朋友只是在外面买过已经腌制好的酸豆角，根本没有自己做过，其实在家腌制酸豆角也是非常简单的一件事，那么应该怎么腌制呢？

1. 买回来的豆角清洗干净，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四小时

2. 把醋、酱油和辣椒面以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，倒入科田集成灶中进行加热。

3. 把煮开的料汁放在一旁放凉备用，将泡好的豆角取出控干水分，放在腌菜的坛子里。

4. 将煮好的料汁倒入豆角坛子，使得料汁淹没豆角，最后再把之前准备的蒜瓣也放进去，密封保存十五天左右就可食用自己腌制的豆角了。

酸辣的酸豆角炒肉沫，小编的胃口已经大开了！