烧制方法热狗面包卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：热狗面包卷菜谱，热狗面包做法
材料
高筋面粉300克，低粉150克，酵母6克，细砂糖38克，盐2克，蛋1个，奶粉25克，葵花仔油2勺，水150毫升，脆皮香肠，生菜，炼奶
做法
1.面发好后开始整形.
2.刷上全蛋液.撒上芝麻.
3.烤箱.180度预热5分钟后放入面团.烤12分钟出炉.
4.火腿肠与生菜.炼奶.
5.把面包切开2/3深度.
6.放入生菜与火腿肠，再挤入炼奶就可以食用了.
热狗面包做法已被65人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱热狗面包做法
材料
材料1：高粉200克，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克
做法
1、除黄油外，将材料（1）中的原料全部放一起和成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。
2、当面团发至2.5-3倍大时，完成基础发酵，分割成五份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，由上至下用双手卷起。
4、卷好后，反面捏紧收口，再反面即整形完毕。
5、放入烤盘内进行最后发酵。
6、至2倍大时发酵完成，刷上全蛋液，烤箱预热180度中层，上下管18-20分钟。
7、烤好后，放凉片刻，从中间割开一道口，夹入生菜，夹入热狗，挤上沙拉酱即可。
热狗面包做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱热狗面包做法
材料
面团：，高筋粉195克，低筋粉90克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，鸡蛋60克，水65克，汤种75克，无盐奶油45克，内陷：，热狗8条，表面装饰：，葱花80克，鸡蛋1个，色拉油一大匙，黑胡椒粉1小匙
做法
1、把面团材料(除奶油外)揉成光滑面团，再加入奶油继续揉面，直到面团能拉出薄膜而不断
2、进行基础发酵，盖上塑料薄膜约40分钟，这时面团发至两倍大
3、分割滚圆8个，中间发酵10分钟
4、整形：面团收口朝下压扁，从中间往上下擀开，放上热狗后卷成长条，切割4刀，将头尾交叉错开，再将所有切面翻朝上，最后发酵40分钟
5、刷上蛋液，放上葱花陷，撒上白芝麻
6、入烤箱上下火160度约烤15分钟(烤箱要先预热)
小诀窍
1、汤种:100克水加热到65度(水出现小泡,即65度),加入20克高筋粉,搅匀即成烫中
热狗面包做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱热狗面包卷做法
材料
配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根
做法
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
2、取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条。
3、把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。
4、依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
5、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
6、在面团表面撒上一些黑芝麻。www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/9409.
7、烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。
2、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5cm以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。
3、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。
热狗面包卷做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱蜂蜜热狗面包卷做法
材料
高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克
做法
1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面团发至2。5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把面团搓成细长条，把长条绕在火腿上。
4.进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
蜂蜜热狗面包卷做法已被44人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与蜂蜜热狗面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式热狗面包
第二种：迷你热狗面包
第三种：热狗面包
第四种：亚麻籽玉米葱花热狗面包
第五种：热狗面包
第六种：热狗面包&汉堡包
第七种：自制香肠热狗面包
第八种：热狗起司面包
第九种：热狗芝士面包
第十种：烤培根面包和热狗
结合13位厨师推荐，再从976网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马塞克饼干、巧克力奇普饼干、红烧牛腩面、红烧牛腩面 牛劲十足、新鲜榨菜肉丝面
红糖玫瑰馒头、法棍面包、好吃的披萨饼、核桃酥饼
新鲜榨菜肉丝面、慈姑煎饼、西红柿蔬菜饼。
烹饪热狗面包卷
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