制作流程特鲜馄饨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱特鲜馄饨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐特鲜馄饨、丝瓜鸡蛋鲜馄饨、素三鲜馄饨（宝宝爱吃）、三鲜馄饨，丝瓜鸡蛋汤，韭菜鸡蛋鲜包。
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以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：特鲜馄饨菜谱，三鲜馄饨馅做法
材料
五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，a.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。
2.虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。
3.取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料a一起顺同一方向搅拌均匀。
4.取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。
5.待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料b于盆中一起搅拌至匀即可。
三鲜馄饨馅做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱素三鲜馄饨（宝宝爱吃）做法
材料
主料 馄饨皮50个左右大白菜叶片6张左右洋葱半个胡萝卜半个大蒜4瓣辅料 盐小半勺食用油若干
做法
1. 材料先切细丝，再切丁。2. 热锅热油。3. 煸炒葱丁几秒钟，加入胡萝卜翻炒片刻，再加入大白菜、洋葱、盐，翻炒4. 炒至洋葱飘香，出锅。等馅凉些就可以包馄饨了。5. 馅放馄饨皮上，可以多些，能包得回来就行。8. 下方馄饨皮往上翻，上方馄饨皮往下翻，重叠处沾点水粘牢。
小贴士大家也可以换成其他喜欢吃的蔬菜哦！使用的食材种类不怕多，营养丰富嘛。我怕煮馄饨时皮熟馅不熟，试过隔水蒸馄饨馅，蒸出来馅不好闻，还是炒的香而且馅熟的快。
素三鲜馄饨（宝宝爱吃）做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱丝瓜鸡蛋汤做法
材料
鸡蛋清200克，丝瓜100克，精盐3克，味精1克，葱1根，米汤、麻油适量。
做法
将葱洗净，切成葱花，丝瓜去皮洗净，切成条。在汤碗内放上葱花、麻油、精盐、味精，鸡蛋清倒入汤碗中，搅打均匀后加入米汤或清水，放上丝瓜条，上蒸笼用小火蒸约15分钟即成。
丝瓜鸡蛋汤做法已被56人烹饪过！
第四种：面食菜谱特鲜馄饨做法
材料
馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个
做法
1.馄饨的馅料做法：1.将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。2.将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。3.用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。4.将肉放入馄饨皮里包，即可。
2.馄饨的包的技巧：1.我买的馄饨皮很薄，包起来时的封口难粘，需要用搅馅的筷头上的那点汁，来粘合接口。2.皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟。3.下锅一定不要大力的用勺去推，轻轻的兜底向前推就好。
3.馄饨的底汤做法：1.在碗里放入酱油，麻油，辣油，盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。2.煮好的馄饨捞起沥干，放入碗里。3.撒下葱花即可。
小诀窍
喜欢的话换成清汤加点榨菜也异常的鲜美。
特鲜馄饨做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱丝瓜鸡蛋鲜馄饨做法
材料
主料:市场买的馄饨皮
做法
1．将丝瓜刮去表皮，切成片或丝亦可切成小丁放一容器中，放些水，再放少许盐泡上以防丝瓜氧化变黑。
2．将胡萝卜切成碎，泡发好的木耳切成碎，虾皮虾仁洗净切碎。
3．将鸡蛋炒成碎就不用切了。
4．锅中放油，放葱姜沫爆香之后将2中的所有材料放入煸炒，再放适量盐调味。
5．丝瓜处理成丁后挤干水份与鸡蛋及上述煸炒好的各种碎放在一起拌匀，加胡椒粉、香油和自己喜欢的调料拌好就可以包馄饨了。
小诀窍
要使丝瓜不变黑，在刮去表皮后用淡盐水泡上，用时稍微漂洗一下就好了。
丝瓜鸡蛋鲜馄饨做法已被84人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与丝瓜鸡蛋鲜馄饨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋鲜奶吐司
第二种：鸡蛋鲜菌汤
第三种：猪肉鸡蛋鲜虾馅饼
第四种：滑蛋鲜虾仁
第五种：奶酪滑蛋鲜虾宝宝面
第六种：蛋蛋鲜汤面
第七种：皮蛋鲜蛋糕
第八种：滑蛋鲜虾鱼豆腐
第九种：滑蛋鲜菇煲
第十种：黄瓜鸡蛋卷饼
结合64位厨师推荐，再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣松面包、白菜百叶鸡肉饼、奶油平菇菠菜意面、巧克力饼干慕斯(免烤)、红枣 窝窝头
蔓越莓玛芬、芝麻玫瑰饼、<红酒>;红烧牛肉面、可可蔓越莓面包
蔓越莓饼干、藜麦饼、欧式柔软面包。
烹饪特鲜馄饨
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