烧制步骤全麦葡萄干吐司所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱全麦葡萄干吐司美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦葡萄干吐司、全麦葡萄干面包卷、全麦葡萄干麦芬、全麦葡萄干小糕饼，面包机-牛奶葡萄干面包，面包机版葡萄干面包。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：全麦葡萄干吐司菜谱，全麦葡萄干马芬做法
材料
葡萄干150g，兰姆预调酒160ml，全蛋4个，二砂糖150g，色拉油180ml，牛奶240g，香草精1小匙，低粉320g，泡打粉3小匙，全麦粉80g
做法
1.葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上；
2.将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分搅拌均匀；
3.依次加入牛奶、香草精，搅打均匀；
4.筛入低粉和泡打粉的混合物，接着加入全麦面粉，用刮刀不规则搅拌均匀；
5.将泡软的葡萄干，挤干水分，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀；
全麦葡萄干马芬做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱全麦葡萄干麦芬做法
材料
低筋面粉80g，全麦面粉20g，葡萄干50g，鸡蛋1枚，幼砂糖50g，沙拉油50g，牛奶60g，香草精1/4小匙，泡打粉1小匙，
做法
1.鸡蛋和糖混合打散
2.倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀
3.加入牛奶和香草精混合均匀
4.将低筋面粉，全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中，用刮刀稍微搅拌一下
5.葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊，稍微搅拌均匀
6.将面糊舀入烤模9分满，烤箱预热185度，中层上下火30分钟左右
全麦葡萄干麦芬做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱全麦葡萄面包做法
材料
高筋面粉1碗，盐小半勺，黄油1小块，温牛奶大半碗，酵母，糖1勺，全麦面粉半碗
做法
1.和面。
2.揉面。
3.发酵。
4.松弛造型。
全麦葡萄面包做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱全麦葡萄干吐司做法
材料
a：高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75g，奶粉25g，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g
做法
1.将全部a材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，开始发酵；
3.第一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟；
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，包入葡萄干；
5.从上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，进行第二次发酵；
6.发酵至8分满；
7.烤箱预热175°，35分钟。
小诀窍
这是两个的量，要是做一个就减半就好了。
全麦葡萄干吐司做法已被19人烹饪过！
第五种：面食菜谱全麦葡萄干面包卷做法
材料
果干浸泡液：葡萄干100g，没过葡萄干量的水
做法
1、葡萄干用清水泡软，水量刚好没过葡萄干就行；
2、泡软的葡萄干捞出沥水，再用纸巾吸干多余水分；
3、泡过葡萄干的水留用；
4、取100g泡过葡萄干的水加蜂蜜20g和全麦粉90g搅匀，表面用保鲜膜盖好，放入冰箱中浸泡过夜备用
全麦粉吸水慢，提前浸泡一下会比较好，操作如果来不及的话可以减短浸泡时间或者省略这步直接把所有材料揉成面团；
5、浸泡过的全麦面和主面团中除黄油外的所有材料揉成光滑均匀的面团，此时可检查面团状态，一般达到扩展状态（戳一个洞边缘不光滑）就可以；
6、加入黄油揉出薄膜（完全状态）；
7、膜的状态撑开应该是比较均匀没有纹路。戳一个洞边缘是非常光滑的；
8、揉好的面团放在温暖处发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷的状态。整形，用擀面杖擀成矩形厚面片；
9、铺上之前准备好的葡萄干；
10、卷起，收口捏紧；
11、如图示用细线切割面团，这样比刀切出来好看些；
12、用线勒出来的面剂子的效果；
13、切分成12个，均匀排入烤盘中，我的这个烤盘大约是18x24cm的大小；
14、表面盖好保鲜膜，放在温暖处末发至体积变大；
15、送入预热好180度的烤箱中层（上下火）烤20-25分钟。烘烤8-10分钟时可在表面加盖锡纸防止上色过深，取出放凉后在表面挤上融化的白巧克力即可~
全麦葡萄干面包卷做法已被56人烹饪过！
小编整理182位网友投稿材料与全麦葡萄干面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天然酵母葡萄干面包
第二种：红酒葡萄干面包
第三种：焦糖核桃葡萄干面包
第四种：杂粮葡萄干面包
第五种：南瓜葡萄干面包
第六种：奶酪葡萄干面包
第七种：无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包
第八种：朗姆葡萄干面包
第九种：葡萄干面包
第十种：杏仁葡萄干面包
结合14位厨师推荐，再从895网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
懒蛋蛋挤挤面包、四喜蒸饺、中华炸酱面、蔓越莓软欧面包、上海生煎包
茄子面、芝士营养玉米饼、营养番茄牛肉意大利面、西红柿鸡蛋面
黑蒜意面、煎米饼、樱饼。
烹饪全麦葡萄干吐司
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