烹饪步骤虾皮冬瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，虾皮冬瓜做法
材料
虾皮，冬瓜，葱，水淀粉，盐，香油，鸡精，香菜
做法
1、冬瓜洗净去皮，切条，香菜切末，葱切片。
虾皮冬瓜做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱家常炒之虾皮冬瓜做法
材料
干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切块儿备用。
2、虾皮泡水后盛出。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。
家常炒之虾皮冬瓜做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱水晶冬瓜饺做法
材料
冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉
做法
1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。
2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。
3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）
4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。
5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。
水晶冬瓜饺做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱水晶冬瓜饺做法
材料
虾仁100克，冬瓜1000克(实用约100克），冬菇丝10克，笋丝10克，胡萝卜丝10克。调料盐5克，味精3克，上汤50克，矮脚黄菜心5颗，蛋清半只，生粉5克，浓缩鸡汁1克，水淀粉5克，老抽3克。
做法
1、冬瓜用刨片机刨成直径为8厘米的圆形薄片，加入蛋清、生粉搅拌，做成水饺皮。菜心一开为二待用。
2、虾仁、冬菇丝、笋丝、胡萝卜丝剁碎，放入盐、味精调味做成馅，包入冬瓜皮，上笼大火蒸3分钟取出。
3、把焯水后的菜心围在边缘，把冬瓜饺放在盘中。
4、炒锅上火，将上汤入锅，加100克开水、鸡汁小火烧开，然后离火，加水淀粉勾芡，下老抽，再用小火烧开，均匀浇在冬瓜饺上即可。
小诀窍
水晶冬瓜饺做法已被41人烹饪过！
第五种：面食菜谱冬瓜饺做法
材料
鲜肉馅150克、冬瓜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、削去冬瓜外皮。
2、去瓤。
冬瓜饺做法已被21人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与冬瓜饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜丝陈皮冬瓜汤
第二种：陈皮冬瓜汤
第三种：西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
第四种：南瓜饺子
第五种：地瓜饺
第六种：清炒冬瓜虾皮
第七种：冬瓜虾皮皮蛋羹
第八种：虾皮炒冬瓜
第九种：清炒冬瓜虾皮
第十种：虾皮蒸冬瓜
结合73位厨师推荐，再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花煎蛋饼、香蕉覆盆子蛋饼、榨菜肉丝面、马蹄鸡蛋饼、法式面包酱
香菇烧面筋、酥酥软软的花生酱烙饼、面筋塞肉、五彩缤纷的素馅饼
椰丝花花饼干、蘑菇洋葱烩乌冬面、鲅鱼豆腐水饺。
烹饪面食
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