炒制流程红糖姜汁汤圆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱红糖姜汁汤圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖姜汁汤圆、红糖姜汁戚风蛋糕、蜜枣红糖姜水，大枣红糖姜水，鸡蛋红糖姜。
（中华厨具网 建议，再次对42位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1393人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红糖姜汁汤圆做法
材料
糯米粉，热水，片糖，生姜
做法
1.糯米粉放盆中，慢慢加热水，用筷子搅拌
2.成团后，取出一小块，放到锅里煮熟(飘出水面来即可)
3.煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中，揉吧揉吧
4.揉成一团，此过程很痛苦，因为面团很粘手，要有足够的耐心，另外边揉边要加粉哦
5.揉好的面团分小多，搓圆，压扁
6.再利用食指的关节压出一个坑，这样就做好了白玉汤圆，吃不完可冷冻保存
7.准备好配料，煮熟白玉汤圆
8.煮熟白玉汤圆放在碗中
红糖姜汁汤圆做法已被22人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红糖姜汁戚风蛋糕做法
材料
低筋面粉40g，红砂糖50g，生姜汁1茶匙(5ml)，鸡蛋2个(中等大小)，蜜枣2颗，清水35ml，玉米油30ml，白醋2滴
做法
1.将红砂糖过筛备用；（如果是结块的砂糖最好是用网目粗一点的筛网，就不费劲比较容易通过。也可以放保鲜袋里，用擀面杖敲碎。）
2.姜洗干净后切小块放入压蒜器中压出姜汁，再滤出姜汁备用；蜜枣切碎
3.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，分别放入两个大碗中
4.在鸡蛋黄里加入20g的红砂糖用打蛋器搅打均匀，再依次放入玉米油、清水、姜汁、搅拌均匀，往里筛入过筛的面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成无颗粒的面糊，放入蜜枣碎搅拌一下
5.鸡蛋清里加入两滴白醋，用打蛋器打粗泡后，30g红砂糖分三次加入，打至硬性发泡，蛋白就像摩丝一样
6.舀三分之一蛋白霜放入蛋黄糊盆里翻拌均匀，再舀二分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀，最后把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆里，翻拌均匀
7.将拌好的蛋糕糊糊倒入模具，入烤箱中下层，上下火，160度烤40分钟，出炉后立即倒扣，待冷却后才能脱模哦
红糖姜汁戚风蛋糕做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蜜枣红糖姜水做法
材料
主料：蜜枣(无核)50克、姜10克
做法
1、将姜去皮，切成长丝
2、煮锅中添入冷水，大火烧开，放入姜丝，转小火，加盖煮约10分钟
蜜枣红糖姜水做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱大枣红糖姜水做法
材料
大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量
做法
1、将大枣泡在水中，用牙刷将枣仔细的刷洗干净，特别是枣皮缝隙中的尘土。
2、将洗好的枣切成片。
3、生姜洗净后切成片。
4、将枣片和姜片放在煮锅中，加入适量水先浸泡10分钟左右。
大枣红糖姜水做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸡蛋红糖姜做法
材料
鸡蛋
做法
两碗水烧开后放姜、红枣、红糖煮10分钟，中途需要不时搅拌，再打鸡蛋下去即可
鸡蛋红糖姜做法已被90人烹饪过！
小编整理324位网友投稿材料与鸡蛋红糖姜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑糖姜汁地瓜汤
第二种：雪梨冰糖姜茶
第三种：黑糖姜母茶
第四种：黑糖姜枣汤圆
第五种：苏杏糖姜汤
第六种：糖姜片
第七种：冰糖姜汁甘蔗露
第八种：地瓜糖姜汤
第九种：黑糖姜湯
第十种：红枣糖姜茶
结合42位厨师推荐，再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑芝麻全麦面包、香芋肉饼、中式千层面、柚子酱饼干、水晶蒸饺
馅饼、玉米面大饼子、椰子鸡蛋饼、香葱虾饼
苏格兰打卤面、第一次做的馒头、奶香南瓜饼。
烹饪面食
）
