制作流程青酱羊肉义大利宽面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱青酱羊肉义大利宽面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青酱羊肉义大利宽面、鸡蛋炸酱宽凉面、法兰西干白芦笋海鲜意式宽面，牛肉茄汁宽面，香辣经典牛肉宽面。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，青酱羊肉义大利宽面做法
材料
a.手工义大利宽面100g，羊肉100g，橄榄油1大匙，b.橄榄油1大匙，洋葱丝20g，西芹末10g，黑胡椒少许，鸡粉少许，义大利综合香少许，c.蒜头2颗，巴西里1小把，九层塔1/2小把，松子少许，西芹菜1/2支，莫札雷拉起司少许，橄榄油1大匙
做法
1.羊肉以材料b腌5∼10分钟至入味后取出备用。
2.将烤箱预热至300℃，放入材料c的松子烤15分钟后取出，再和其余材料c一起放入果汁机中打至呈细密浓稠状即为青酱。
3.取一深锅煮水至滚沸后，放入义大利宽面煮至八分熟后捞起，拌入1大匙橄榄油后备用。
青酱羊肉义大利宽面做法已被95人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸡蛋炸酱宽凉面做法
材料
宽拉面300g，盐1小匙，蛋1颗，小黄瓜丝1/2条，葱1根，炸酱3大匙
做法
1.取一汤锅，加入适量的水煮至滚沸，放入?拉面汆烫至熟后，捞起放入冰水中至面条变冷时，捞起沥干备用。
2.蛋打散成蛋液；小黄瓜洗净后切丝泡水；葱洗净后切末备用。
3.另取一锅，放入适量的水，加入盐，煮至水微滚时，将作法2的蛋液缓缓倒入汤中，约三秒即熄火，将蛋花捞入碗中。
4.取一盘，将作法1的波菜面条置于盘中，再排放上小黄瓜丝、蛋花，淋上炸酱，最后撒上葱末即可。
鸡蛋炸酱宽凉面做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱法兰西干白芦笋海鲜意式宽面做法
材料
义大利宽麵，虾仁，花枝，彩贝，老蛏，白芦笋，橄欖油，大蒜1大颗，黑椒粒，义大利香料，白酒1杯，鲜罗勒(九层塔)
做法
1.将<虾仁，花枝，，彩贝，老蛏>;都清洗切好，川烫备用.
2.备深锅放水，，水滚后加入少许盐，油.放射状投入意面煮8～10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)
3.水滚下面后的同时，热平底锅倒入橄欖油放蒜片爆香， 然后依序放入所有海鲜，再加入黑椒粒， 义大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面，大概也差不多煮好咯)
4.用捞网捞起意面放入酱汁锅内，并撒把鲜罗勒(九层塔)，搅拌下.汤汁稍为收干即可起锅装盘.
法兰西干白芦笋海鲜意式宽面做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉茄汁宽面做法
材料
橄榄油3大匙，洋葱碎50g，蒜头碎15g，牛绞肉300g，新鲜番茄丁50g，月桂叶1片，九层塔3片，红酱1杯，高汤500cc，煎熟的培根片70g，煮熟宽扁面180g
做法
1.平底锅中将橄榄油加热并将洋葱、蒜头碎、放入爆香。
2.放入牛绞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分钟。
牛肉茄汁宽面做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣经典牛肉宽面做法
材料
奶油40g，洋葱丝40g，火锅牛肉片70g，天香辣椒酱3大匙，煮熟义大利宽扁面180g，青椒丝10g，红萝卜丝40g，起司粉适量
做法
1.热锅后以小火用奶油拌炒香洋葱、牛肉片与天香辣椒酱。
2.加入煮熟义大利宽扁面拌炒1分钟，再加入青椒丝与红萝卜丝拌炒。
3.洒上适量起司粉即可食用。
香辣经典牛肉宽面做法已被73人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与香辣经典牛肉宽面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味五花扁宽面
第二种：白酒鲜贝宽面
第三种：尼斯明虾黑宽面
第四种：牛肝菌虾菇香料宽面
第五种：奶油野菇菠菜宽面
第六种：奶油野菇宽面
第七种：焗烤南瓜鲜虾宽面
第八种：甜椒芥茉籽扁宽面
第九种：红酒鸡肝宽面
第十种：蟹肉芦笋宽面
结合25位厨师推荐，再从646网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊山芹菜义大利面、海鲜包、黄金虾饺、姜片虾捲、泰式海鲜面
三鲜馄饨馅、碧玉虾饺、黄金虾饼、樱花虾饭
松子青酱鲜虾圆面、蟹脚洋菇圆面、香炸葱油虾饼。
烹饪面食
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