烧制步骤炸油条所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱炸油条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸油条、玉米炒油条、芝麻油条紫菜汤，油条，油条糯米团。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，炸油条做法
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ml
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3cm的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
炸油条做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱玉米炒油条做法
材料
玉米粒，油条，盐，鸡精，葱花
做法
1.条切段，起油锅，油只要少量。
2.下玉米粒，翻炒调味，然后加入油条撒葱花炒匀。
玉米炒油条做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芝麻油条紫菜汤做法
材料
油条，白芝麻，紫菜，虾米，盐，葱，鸡精
做法
1.水煮开，将紫菜、切小块的油条放入。
2.调味后加上虾米，葱花和白芝麻。
芝麻油条紫菜汤做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱油条做法
材料
酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克
做法
1.昨晚临睡前发的面啊！高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。
2.今晨发好的样子，面团很软，拍照之前用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊！然后再醒发20分钟。
3.在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。
4.切成长条，会自然收缩留出空隙的。
5.两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。
油条做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱油条糯米团做法
材料
糯米，油条，肉松，海苔，白糖
做法
1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；
2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；
3.再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；
4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。
小诀窍
需要注意的是： 1.糯米不易消化，应该趁热食用，如果凉了可以用微波炉加热，但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下，否则很容易变干，发苦；也可以在锅中稍稍煎一下，也很好吃； 2.可以在糯米中添加一些大米，或者紫米、黄米等等，丰富的颜色不仅能提高食欲，最重要的是粗粮的搭配更有利于健康； 3.糯米热的时候才容易造型，里面的白糖也才会融化，但是要注意烫！毛巾可以用屉布代替，但是必须用水浸湿，才不会粘连，油条无论是刚出锅的 还是已经回软的都可以用，影响不大。
油条糯米团做法已被54人烹饪过！
小编整理897位网友投稿材料与油条糯米团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制油条
第二种：炸油条
第三种：油条鲜蚵
第四种：油条
第五种：油条
第六种：油条
第七种：油条
第八种：丁香拌油条
第九种：鸭梨油条划牛柳
第十种：丝瓜烧油条
结合52位厨师推荐，再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂粮烩饼、炸馒头、高丽菜肉丝饼、杂粮大饼、面线羹
麻辣面线、川味凉面、大肠蚵仔面线、沙茶凉面
红面线羹底、花生芝麻酱凉面、三丝辣酱凉面。
烹饪面食
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