烧制流程担仔面汤头所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱担仔面汤头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐担仔面汤头、担仔面、切仔面，车仔面汤饺，蚵仔面线。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，担仔面汤头做法
材料
大骨高汤3000㏄，虾头150公克
做法
1.将虾头去除触鬚后洗净，放入大骨高汤内以大火煮至沸腾。
担仔面汤头做法已被84人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱担仔面做法
材料
a.猪绞肉600公克，油葱酥80公克，蒜酥40公克，豆腐乳80公克，米酒120㏄，酱油60㏄，鸡粉2小匙，白糖1大匙，虾米50公克，胡椒1大匙，熟猪油100公克，大骨高汤1杯，b.贡丸1颗，油面120公克，鲜虾1尾，里肌肉片2片，蒜泥1小匙，乌醋适量，担仔面汤头200㏄
做法
1.热锅，倒入适量沙拉油爆香虾米、猪绞肉。
2.于作法1中加入其余的材料a，以小火拌炒至汤汁收干即成肉臊。
3.将油面放入沸水中汆烫约1分钟至熟，捞起沥干，倒扣于碗中。
4.将鲜虾及里肌肉片放入沸水中（或高汤）汆烫至熟，捞起备用。
5.于作法3的面上加上适量的肉臊、蒜泥、乌醋、贡丸及作法4的鲜虾、里肌肉片、担仔面汤头即可。
担仔面做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱切仔面做法
材料
油面200公克，韭菜20公克，豆芽菜20公克，瘦肉150公克，高汤300㏄，油葱酥少许，盐1/4小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1.韭菜洗净、切段；豆芽菜去根部洗净，把韭菜段、豆芽菜放入滚水中汆烫至熟捞出备用。
2.瘦肉洗净，放入滚水中汆烫一下，取出后放入煮滚的高汤中煮约30分钟，取出切片，备用。
切仔面做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱车仔面汤饺做法
材料
水饺5颗，泡面1包，青江菜2颗，水400㏄
做法
1.青江菜洗净沥干，对切后备用。
车仔面汤饺做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚵仔面线做法
材料
鲜蚵350公克，红葱末10公克，蒜末10公克，香菜适量，柴鱼片30公克，红面线300公克，地瓜粉150公克，蒜泥适量，高汤2000㏄，a.盐1小匙，酱油3大匙，鸡粉1小匙，冰糖1大匙，b.乌醋少许，太白粉水适量
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份，再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫至熟捞出备用。
2.红面线放入滚水中煮熟后捞出沖洗，并沥干水份。
3.热一锅倒入2大匙油量后，放入红葱末、蒜末爆香，再加入高汤煮滚后，放入调味料b中的太白粉水芶芡。
4.继续放入红面线、调味料a于作法3的锅中，一起煮5分钟后，再放入作法1的鲜蚵、柴鱼片拌匀。
5.食用时，再加入乌醋、香菜、蒜泥即可。
蚵仔面线做法已被63人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与蚵仔面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔面线
第二种：担仔面
第三种：大肠蚵仔面线
第四种：星州炒公仔面
第五种：台南担仔面肉燥酱
第六种：蚵仔面线酱
第七种：台南担仔面肉燥酱
第八种：蚵仔面线
第九种：担仔面
第十种：大肠蚵仔面线
结合25位厨师推荐，再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇起酥饺、燻鲑开面三明治、沙布烈酥饼、果酱面包棒、面包布丁
樱桃酥饼、猫舌饼、义式咖啡饼、绿茶薄饼
焗千层面、培根乳酪薄饼、牛角面包卷。
烹饪面食
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