烧制方法炸藕丸子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱炸藕丸子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸藕丸子、炸藕片、酥炸藕盒，炸藕盒，香炸藕夹。
（中华厨具网 建议，再次对68位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2158人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，炸藕丸子做法
材料
藕，盐，姜末，油
做法
1.这就是传说中的擂钵了，咋样？模样土土的吧？藕去皮洗净备用。
2.用手握着藕，在盆壁上转圈的磨，藕泥就下来了，藕汁就顺着流到盆底。
3.磨好一部份就装碗里，全磨好后，再稍挤下藕汁，别挤干哈。加入少许盐和姜末。婆婆说了，只能加姜末和盐，别的什么也别加，这样做出的藕丸才地道美味。
4.坐锅放油，油五分热，别太高温了，不然藕丸一下去就糊了，最好是一人捏丸子炸，一人边把稍炸变色的丸子捞起，因炸的时间不能太长，等全部丸子过道油后，再等油温高些，全倒下去重新炸一下，至表面金黄即可。
炸藕丸子做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱炸藕片做法
材料
藕，盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，椒盐粉或番茄沙司
做法
1.藕去皮，用开水烫一下.
2.烫好后取出过凉水，切成薄片.
3.在切好的藕中放盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，均匀搅拌，使每片藕上均匀裹上一层糊.
4.锅内放油，烧至5成热时下藕片，炸至金黄即可出锅.
5.在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司，我认为更美味!~)
炸藕片做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱酥炸藕盒做法
材料
肉，葱，姜，鸡蛋半个，藕，生抽适量，香油，盐，水两汤匙
做法
1.买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅。
2.加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里。
3.藕洗干净。
4.去皮。
5.切片。
6.取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐。
7.取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕。
酥炸藕盒做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱炸藕盒做法
材料
鲜藕，肉馅，胡椒粉，盐，面粉，鸡蛋
做法
1.把鲜藕洗净切片，两个薄片中间不切断。
2.肉馅加入胡椒粉，盐，十三香腌入味。
3.把肉馅夹到两片藕中间。
炸藕盒做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱香炸藕夹做法
材料
鲜莲藕，猪肥瘦肉，葱，生姜，精盐，味精，面粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油
做法
1.将莲藕切去节，削去皮，洗净；切成２．５毫米厚的片，每两片相连，即成夹刀形。
2.猪肥瘦肉剁成细茸状；葱切花，生姜去皮洗净切末；将以上同放一碗内，调入精盐、味精、淀粉、酱油少许搅拌均匀，再淋入香油拌匀即成馅料，备用。
3.将莲藕夹逐一酿入肉馅，并滚匀由鸡蛋、精盐、味精、淀粉、面粉调制面成的全蛋面粉糊。
4.炒锅洗净上火，加热宽油至五六成热时，将滚匀糊的藕夹逐个下入油锅中炸至熟且色金黄色时，捞出沥净油，装入盘中即成。
香炸藕夹做法已被15人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与香炸藕夹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团
第二种：香炸藕圆子
第三种：炸藕盒
第四种：干炸藕盒
第五种：干炸藕盒
第六种：炸藕夹
第七种：炸藕盒 。
第八种：炸藕片
第九种：炸藕盒
第十种：白吃不厌的炸藕盒
结合68位厨师推荐，再从918网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老北京炸酱面、mini冰皮月饼、黄桥烧饼、多彩冰皮月饼、金华五仁月饼
香芋冰皮月饼、玫瑰豆沙月饼、鲜肉月饼、葡萄香芋月饼
韩式杂菜煎饼、水晶蒸饺、羊肉荸荠饺子。
烹饪面食
）
