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厨师推荐菜谱:圣诞水果面包~~史多伦烧制流程图片 及使用餐具(电热保温食品展示柜)

2024-04-23 05:00 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6511 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程圣诞水果面包~~史多伦所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉和面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、冷库豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、切菜器。

面食菜谱圣诞水果面包~~史多伦烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞水果面包~~史多伦、圣诞史多伦面包、颠覆传统的咖喱粉蒸,传统的北美苹果蛋糕,【曼步厨房】传统的爱尔兰早餐。

(中华厨具网 建议,再次对94位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1139人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,圣诞水果面包~~史多伦做法

材料

a.,葡萄干50克,综合水果干50克,糖渍橙皮丁50克,朗姆酒150克,b.,高筋面粉250克,细砂糖40克,盐1/2小勺,速发酵母粉3克,奶粉10克,肉桂粉1小勺,朗姆酒1大勺,水125克,c.,黄油65克,杏仁片50克,d、装饰:,蛋液,融化黄油,糖粉

做法

1.材料b全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)

2.面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟

3.面团擀开成椭圆形

4.上下错开一点对折起来

5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印

6.面团排入烤盘进行最后发酵

7.发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟

8.面包出炉后趁热刷上一层黄油

9.待凉后再筛上糖粉即可

圣诞水果面包~~史多伦做法已被74人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱圣诞史多伦面包做法

材料

海绵酵头

做法

1.海绵酵头里的材料混合均匀

2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌

3.然后把面团里的面粉材料,肉桂粉倒入容器中

4.再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。(黄油切成小块放入)

5.之前的准备工作:朗姆酒加入所有果干240克,浸泡一天以上。(图中还没有加葡萄干,加好后没有这么多多出来的酒的。一天后,酒和果干刚好能混合均匀。)

6.步骤4中的材料混合均匀

7.再倒入步骤5中沥干水份的一半的果干

8.揉至均匀。放入容器中开始发酵

9.盖上保鲜膜发酵至两倍大

10.然后再取出来按平。上面撒上余下的果干的一半。和一半的杏仁片。以及橙皮干

11.用擀面棍将果干压实

12.对面的面团向自己方向折五分之二

13.然后在夹缝处再撒上余下的果干和杏仁片

14.再压实。总之把原料里的果干全部要放进去

15.然后分成两份。发酵至大一圈

16.烤箱200度预热,中层,烤40分钟左右。取出趁热抹上软化的黄油,撒上糖粉。放一天后再食用。最长可以保存一个月

圣诞史多伦面包做法已被54人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱颠覆传统的咖喱粉蒸肉做法

材料

主料:五花肉150g

做法

1. 咖喱切碎,放入中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱融化至粘稠状;

2. 五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时;

3. 等待的时间里,将胡萝卜去皮擦丝;

4. 取一只空盘,铺一层胡萝卜丝;

颠覆传统的咖喱粉蒸肉做法已被24人烹饪过!

第四种:面食菜谱传统的北美苹果蛋糕做法

材料

a:苹果 300g

做法

1.苹果削皮切成1/2inch小丁,我切的有点大了,再小些

2.给烤盘做防粘处理,在烤盘里抹上一层butter.烤箱预热350f 摄氏180c

3. b类材料称量好,过筛子.

4. 70g奶油温室软化加糖和黄糖打发,慢慢加入鸡蛋接着打,让奶油切实吸收鸡蛋,千万不要油水分离。

5. 交替拌入b材料和butter milk ,加一些b粉再加butter milk ,搅拌均匀。

6. 拌入苹果,这款蛋糕以苹果为主,搅拌起来有些费力气。让苹果均匀分布好就好了

传统的北美苹果蛋糕做法已被83人烹饪过!

第五种:面食菜谱【曼步厨房】传统的爱尔兰早餐做法

材料

准备材料:香肠,培根,鸡蛋,蘑菇,番茄,布丁,黄油,海盐,牛奶,吐司

做法

所有材料煎熟就可以,唯一要注意的就是西餐里面的炒鸡蛋有加牛奶,一般是一个鸡蛋加一大勺牛奶(15ml),以中火加热至成型即可!

小诀窍

谢谢欣赏!希望大家喜欢!!

欢迎关注微信:manbukitchen 或者搜索‘曼步厨房’关注新浪博客或者微博!

【曼步厨房】传统的爱尔兰早餐做法已被63人烹饪过!

小编整理599位网友投稿材料与【曼步厨房】传统的爱尔兰早餐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:凑趣的圣诞蛋糕

第二种:史多伦面包

第三种:女人的圣品————玫瑰红枣补血粥

第四种:stollen史多伦

第五种:果味史多伦

第六种:传统红豆面包

第七种:传统面包

第八种:圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)

第九种:圣诞水果面包

第十种:圣诞水果面包

结合94位厨师推荐,再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

佛手烩面筋、香蕉豆沙饼、健康番薯饼、莜面棍棍、像蛋糕一样的杨梅面包

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼、健康燕麦蔬菜小饼干、什锦蛋饺火、免烤鲜枣泥山药月饼

豌豆糯米饭、全麦面包wholemeal bread、儿童意面。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 电磁炉、单门冰箱、冷饮机、平底锅、电饭煲 、叉子等,。

 
本文标题:厨师推荐菜谱:圣诞水果面包~~史多伦烧制流程图片 及使用餐具(电热保温食品展示柜)
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