烧制步骤奶黄馅面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱奶黄馅面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶黄馅面包、豆沙馅面包、酥香芝麻夹馅面包，苹果馅面包，南瓜豆馅小甜点。
（中华厨具网 建议，再次对75位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4586人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，奶黄馅面包做法
材料
高筋面粉210g，低筋面粉56g，汤种84g，奶黄馅适量，奶粉20g，细砂糖42g，盐2ml，酵母6g，全蛋30g，水85g，黄油22g
做法
1.后油法揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
2.面团称量分割成约55克一个，分成10份，盖上保鲜膜松弛15分钟
3.取一份面团，用手压扁，用擀面杖擀开，靠近自己一边放上奶黄馅
4.把面皮翻过来包住馅料，压实，另外一边的面团割成小条
5.卷起来，稍为压实一下
6.放进烤盘，放进烤箱里，下面放一碗热水，二次发酵30~40分钟
奶黄馅面包做法已被55人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱豆沙馅面包做法
材料
面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法
1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能。
2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟。
3、把红豆馅像包包子那样包起来。
4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水。
5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。
豆沙馅面包做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱酥香芝麻夹馅面包做法
材料
a：高筋面粉250克、白砂糖40克、盐4克、蛋黄80克、干酵母4克、酵母伴侣2.5克、牛奶90克、黃油20克
做法
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
2、取出发酵好的面团按压排气，分割成50克的面团7份，30克的面团7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛30分钟。
3、将红糖和花生酱调均匀，如果太粘稠可加些香油调成馅料备用。
4、先将50克的面团擀成椭圆形，放上适量馅料抹平卷成圆柱形；再将30克的面团擀开抹上适量沙拉酱，将卷入馅料的圆柱形面团包入其中亦成圆柱形。依次做好其它6个，表面轻刷鸡蛋液褢上黑芝麻，放在铺了油纸的烤盘里，在35度的温度发酵至两倍大。
5、用剪刀剪出麦穗状切口。
6、烤箱提前预热至200度，上下火中层盖锡纸烤10分钟，取出锡纸让其上色烤5分钟左右即可。
酥香芝麻夹馅面包做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱苹果馅面包做法
材料
主料：高筋面粉、低筋面粉、苹果
做法
1、牛奶、高粉、低粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成面团后一分为二，一半加入15g黄油继续机揉，一半加入红曲粉及黄油手揉。揉完后分别发酵至两倍大，拿出后排气备用。然后将一个苹果洗净。
2、将苹果去皮，苹果切成小丁，将切好的苹果放在锅子中，加入糖和柠檬汁。
3、开小火熬，熬制过程中不断翻炒。刚开始会出现一些水分，不用管，继续翻炒，不久之后水就收干了，苹果变得黏黏的。当颜色越来越黄，黏度增加时即可熄火，盛出放凉备用。
4、取10g白面团，15g红面团。将两团面条搓成长条合并在一起，用擀面杖擀成圆形的薄皮。
5、放上适量馅料（不宜过多），收口，尽量一半红一般白。放入麦芬杯（选择比面团稍大一些的麦芬杯，给面团发酵的空间）。
6、将麦芬杯装入酸奶机发酵，发酵至两倍左右取出。
7、把牙签剪成几段，插在面团中间做苹果的梗，在面团表面涂上蛋液，粘上杏仁片充当叶子。
8、放入烤箱，中层，上下火190°烤15分钟。完成。
苹果馅面包做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱南瓜豆馅小甜点做法
材料
南瓜，糯米粉，油
做法
1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。
2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。
3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅，搓成圆球就行了（包的时候我在手上沾了一点点油，不粘手）。
4.这一步可以省略：用保鲜膜定一下型。
5.然后上锅蒸一会就可以了，因为糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。
南瓜豆馅小甜点做法已被43人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与南瓜豆馅小甜点相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆馅
第二种：带壳红豆馅
第三种：红豆馅饼
第四种：烤红豆馅
第五种：红豆馅饼
第六种：扁豆馅蒸饺
第七种：豆馅馒头
第八种：赤小豆馅烧饼
第九种：豆馅丝糕
第十种：豆馅南瓜饼
结合75位厨师推荐，再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
超绵肉松面包、超人面包、宗简单红酱意大利面、超级养眼的养生花样冰皮月饼、肉松小饼干
辛口咖喱饭、杂烩菜饭、透味牛肉凉面、通心粉鸡蛋饼
速发花卷，馒头，包子记、迷你全麦馒头、辣打糕条拉面锅。
烹饪面食
）
