烹饪流程乳酪司康饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱乳酪司康饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪司康饼、水果司康饼、司康饼,乳酪司康饼,司康饼。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,乳酪司康饼做法
材料
低筋面粉539公克,泡打粉15公克,糖粉113公克,奶油76公克,奶油乳酪抹酱81公克,蛋2个,牛奶146公克
做法
1.低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。
2.糖粉过筛备用;奶油、奶油乳酪抹酱软化备用。
3.将作法1与2的材料用手搓匀,呈粉油状,加入蛋、牛奶搅拌均匀,调整软硬度,拌好为干硬面糰。
乳酪司康饼做法已被82人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱水果司康饼做法
材料
低筋面粉380g,泡打粉1大匙,糖90g,奶油150g,原味优格50g,鸡蛋1个,蔓越莓果干50g,蜜饯橙皮50g,兰姆酒2大匙
做法
1.)水果干加上酒先浸泡一下。
2.)锅中倒入低筋面粉、泡打粉、糖和奶油,以手搓揉成沙子般的小颗粒。
3.)优格加上牛奶和蛋拌均匀。
4.)第3项中的蛋液倒入面粉中,慢慢揉成一个面团,同时加入沥干水份的果干,以保洁膜包好,冷藏约30分钟。
5.)取出面团,桿开成约2∼3公分厚的面皮,以饼干模叩出圆型,以170℃火温烤约15分钟即可。
水果司康饼做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱司康饼做法
材料
松饼粉100公克,牛奶40公克,奶油30公克,细砂糖30公克,泡打粉5公克
做法
1.)松饼粉与奶油置于容器中一起切细混合后,将牛奶加入大致揉匀成面团,其柔软度与耳垂相同,可随时调整牛奶的使用量。
2.)将面团等分为8份,并整形成圆扁状,静置松弛10分钟后,表面涂上一层蛋液,入烤箱以180℃烤约8∼10分钟至熟即可。
司康饼做法已被11人烹饪过!
第四种:面食菜谱乳酪司康饼做法
材料
低筋面粉539公克,泡打粉15公克,糖粉113公克,奶油76公克,奶油乳酪抹酱81公克,蛋2个,牛奶146公克
做法
1.低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。
2.糖粉过筛备用;奶油、奶油乳酪抹酱软化备用。
3.将作法1与2的材料用手搓匀,呈粉油状,加入蛋、牛奶搅拌均匀,调整软硬度,拌好为干硬面团。
乳酪司康饼做法已被81人烹饪过!
第五种:面食菜谱司康饼做法
材料
a:
做法
1。预热烤箱425f/220c。
2。混合a中所有材料,过筛。
3。把b的黄油切成小块,加入2中,用橡皮刀或手搅拌搓揉成粗粒。
4。另拿一个碗,鸡蛋打散,再加入vanilla extract and heavy cream or milk, 揉成面团,不要过分搅拌,成团即可。
5。把面团拿出来用手整型,将面团擀成2cm厚的面片,用模具压成一个个圆形面片,刷上蛋液(我这回没刷)。放入铺好烤盘纸的烤盘上。
6。烤10 - 12分钟 (视scone大小和份量而定),表面发黄即可。
司康饼做法已被50人烹饪过!
小编整理564位网友投稿材料与司康饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:藤田千秋的抹茶&红小豆司康饼
第二种:元肉炖鹌鹑蛋
第三种:元肉百合汤
第四种:荔枝元肉马蹄煲鸭汤
第五种:淮山红枣元肉汤
第六种:元肉杞子白鸽汤
第七种:淮山元肉炖水鱼
第八种:红枣元肉酒
第九种:酒浸元肉椰蓉奶酪包
第十种:栗子元肉百合糖水
结合12位厨师推荐,再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三色水饺、香煎椰蓉南瓜饼、萝卜豆腐素馅蒸饺、山药玉米饼、芋头饺
爱心早餐饼、牛奶刀切馒头、芹菜叶鸡蛋饼、胡萝卜花卷
烹饪面食











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