制作步骤手工饼干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、铲勺。
面食菜谱手工饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手工饼干、薰衣草起司手工饼干、手工饼干，手工燕麦葡萄干饼，姜丝香干手擀面。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，手工饼干做法
材料
消化饼100公克，奶油200公克，贰号砂糖200公克，蛋140公克，低筋面粉250公克，牛奶40公克，核桃160公克，巧克力豆50公克
做法
1.核桃先入烤箱烤熟，消化饼压成碎屑备用。
2.奶油置于室温软化后，加入砂糖打发，再将蛋分次加入拌匀。
手工饼干做法已被55人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱薰衣草起司手工饼干做法
材料
糖粉135公克，杏仁粉300公克，低筋面粉300公克，奶油330公克，奶油乳酪抹酱150公克，蛋2个，薰衣草1大匙
做法
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。
2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀，加入蛋再拌匀，再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀，最后放入薰衣草拌匀。
3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟，取出后平均分成30公克的面团，搓圆、压扁，排入烤盘。
4.将作法3的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。
5.出炉后，可视个人喜好，撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。
薰衣草起司手工饼干做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱手工饼干做法
材料
黄油50克，低粉120克，白糖40克，鸡蛋25克
做法
1.黄油和白糖倒入容器中
2.打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状
3.倒入25克蛋液
4.搅拌好
5.将面粉过筛
6.面粉全部过筛到容器中
7.揉成团就可以，醒15分钟
8.将面团放在硅胶垫上
9.用擀面棍擀长
10.用月饼模印出形状（我用的是方的）
11.用花片压出图案
12.压好的样子
13.同样的方法压出圆形
14.压出图案
手工饼干做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱手工燕麦葡萄干饼做法
材料
黄油100克，低粉350克，燕麦片50克，葡萄干适量（最好提前泡软，我当时忘记了），糖粉100克（正好用完了，懒得打磨，直接用的细砂糖），鸡蛋2个，香草精几滴，小苏打粉1/4小勺
做法
1.黄油切小块
2.黄油加入细砂糖打发
3.准备两个鸡蛋
4.加入鸡蛋打发
5.筛入低粉和小苏打粉混合成面团
6.葡萄干，有籽的，小潺就喜欢吃有籽的葡萄干，吃起来脆脆的
7.最好提前泡软，但是小潺给忘了
8.燕麦和葡萄干加入面团
手工燕麦葡萄干饼做法已被98人烹饪过！
第五种：面食菜谱姜丝香干手擀面做法
材料
全麦粉，高筋面粉，嫩姜，香干，黄瓜，盐，香油，辣油，醋，鸡精
做法
1.全麦粉，高筋面粉放少许盐加水揉成面团。
2.盖上保鲜膜饧20分钟左右。
3.用擀面杖擀成长圆形。
4.面饼卷在擀面杖上来回擀，直到擀成一张比较薄的大饼。
姜丝香干手擀面做法已被80人烹饪过！
小编整理317位网友投稿材料与姜丝香干手擀面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干燕麦饼干
第二种：葡萄干麦片饼干
第三种：胡萝卜燕麦葡萄干饼干
第四种：燕麦葡萄干饼干
第五种：燕麦葡萄干饼干
第六种：葡萄干饼干 很好吃！
第七种：下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第八种：无蛋巧克力葡萄面包（新手易做）-手工
第九种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第十种：手工豆香饼干
结合41位厨师推荐，再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋手擀面、脆皮芝麻煎饺、南瓜派、蕃茄蘑菇肉酱意大利面、面包炸虾
酸菜鱼片面、杏仁片巧克力饼干、肉酱千层面、雪菜春笋肉丝面
胡萝卜煎饼、蓉薯豆渣饼、荞麦鸡蛋手擀面。
烹饪面食
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