烧制步骤巧克力小刺猬馒头所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱巧克力小刺猬馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力小刺猬馒头、刺猬南瓜馒头、迷你紫薯牛奶小馒头，浓香奶椰小馒头，奶香刀切小馒头。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，巧克力小刺猬馒头做法
材料
面粉380克，可可粉20克，红糖15克，牛奶240克，发酵粉5克，盐1克，红豆沙适量，绿豆少许
做法
1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来
2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵
3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺
巧克力小刺猬馒头做法已被90人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱刺猬南瓜馒头做法
材料
南瓜、面粉、酵母，芝麻
做法
1：把南瓜加入面粉
2：用剪刀在面团上剪出一个个小尖堆
刺猬南瓜馒头做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱迷你紫薯牛奶小馒头做法
材料
中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下。
2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状。
4、接着下手揉，揉成光滑面团。
5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
6、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑。
7、将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型。
蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
1、因为要加紫薯，含有一定的水分，所以牛奶适当减少。
迷你紫薯牛奶小馒头做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱浓香奶椰小馒头做法
材料
黄油（原方75克）70克，糖粉（原方50克）40克，玉米淀粉[降低面粉筋度作用]10克，面粉(最好是低粉）100克，椰蓉20克
做法
1.原料图；
2.黄油放室温软化至软；
3.打蛋器略打黄油，再分两次加入糖粉，继续打发使糖粉与黄油充分融合；
4.黄油打发至光滑细腻，淡黄色；
5.加入面粉，玉米淀粉，椰蓉，用刮刀搅拌均匀；
6.捏成均匀小球状，垫上油纸，放入烤盘中；
7.烤箱设置150度，上下管，预热几分钟后，将烤盘放入烤箱第一层内，25分钟后即可。
浓香奶椰小馒头做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶香刀切小馒头做法
材料
自发粉，牛奶，糖
做法
1.将牛奶加热至四十度左右，并在牛奶里加入适量的糖。
2.将加热好的牛奶慢慢地加入到自发粉（如果会发面的话，最好自己发面，偶比较懒，而且呢偶也不会发，所以就用自发粉好了。）中。
3.将面团揉好之后，盖上保鲜膜，醒个二十分钟。
4.我是将面团分成两份然后，擀成薄片，然后再将薄片卷起来，用刀切成一断断的。
5.开水上锅，蒸上个二十分钟左右。开锅，一股奶香味扑鼻而来，可以配上炼乳，加上一杯牛奶，一顿丰盛的早餐就好了。
奶香刀切小馒头做法已被68人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与奶香刀切小馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小馒头
第二种：韩国小馒头
第三种：蛋黄小馒头
第四种：芋头小馒头
第五种：小馒头基础面糰
第六种：鲜奶小馒头
第七种：黑糖小馒头
第八种：抹茶小馒头
第九种：杂粮小馒头
第十种：墨鱼小馒头
结合97位厨师推荐，再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色曲奇饼干、巧克力芝麻法式面包、可爱动物小松饼、玛格丽特饼干、酸奶表情饼干
水晶香菜饺、薄荷蒜香面包、双层蛋饼卷、法式火腿玉米面包
奶香饼干、芝麻南瓜饼、椰蓉面包。
烹饪面食
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