烧制步骤蜂蜜花式面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱蜂蜜花式面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜花式面包、香橙花式面包、香酥法式面包,焗烤法式面包,醋汁焗法式面包。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,蜂蜜花式面包做法
材料
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
蜂蜜花式面包做法已被26人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱香橙花式面包做法
材料
原料:,高粉300克,蛋液30克,牛奶180克,白糖36克,盐3克,发酵粉5克,黄油30克,馅料:,蛋液90克,细砂糖24克,低粉9克,玉米淀粉9克,甜橙汁180克,表面装饰:,蛋液,香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)
做法
1.将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑。(我用的是面包机揉面程序)
2.加入黄油揉匀后,将面团进行基础发酵,至大约两倍大时,手沾高粉插进面团,小洞不回缩,面团不塌陷,发酵结束。
3.将面团取出,轻压排气后,分割成10个小面团,大约60克/个,滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成圆片,翻面后包入甜橙馅。
5.留出中心位置,用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口,排在烤盘上。
6.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。
7.最后发酵结束,表面刷蛋液,中心放适量香酥粒点缀。
8.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。
香橙花式面包做法已被86人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香酥法式面包做法
材料
法国面包1段,起士片2片,培根片2片,玉米笋2支,蕃茄片3片,美生菜叶适量,苜蓿芽适量,四季豆适量,紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切,放上起士片、培根片,放入烤箱中以200℃烤约10分钟,取出摆盘。
2.再将剩余的材料,放在作法1的盘上即可。
香酥法式面包做法已被66人烹饪过!
第四种:面食菜谱焗烤法式面包做法
材料
牛肉酱罐头100g,长条法国面包1条,起司丝50g,义大利香料适量
做法
1.将法国面包对剖备用。
2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱,再撒上起司丝。
焗烤法式面包做法已被35人烹饪过!
第五种:面食菜谱醋汁焗法式面包做法
材料
棍杖法式面包1根,奶油适量,红椒粒30公克,黄椒粒30公克,红洋葱粒30公克,白酒醋1大匙,起司片适量
做法
1.将棍杖法式面包切片,抹上奶油备用。
2.取一容器,将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入,拌入白酒醋即为酱汁备用。
3.将作法2的酱汁平均抹在作法1的棍杖法式面包片上,盖上起司片,即为半成品的醋汁焗法式面包。
4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的醋汁焗法式面包放入烤箱中,烤10分钟至起司融化即可。
醋汁焗法式面包做法已被95人烹饪过!
小编整理788位网友投稿材料与醋汁焗法式面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制法式面包
第二种:本色法式面包
第三种:自制法式面包
第四种:德式面包卷
第五种:最耗时最好吃的法式面包
第六种:花式面包
第七种:法国软式面包
第八种:庞多米花式面包
第九种:麦香老式面包
第十种:巧克力芝麻法式面包
结合57位厨师推荐,再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
口福饼、海鲜乌冬面、粮油牛肉面、韩式冷面、油面筋素塞
鸡蛋饼、五谷杂粮饼的做法、果酱饼干、自制美味老婆饼
韩国土豆饼、鸡蛋饼、洋葱土豆煎饼。
烹饪面食











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