烹饪步骤牛肉滑蛋粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱牛肉滑蛋粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉滑蛋粥、鸡肉滑蛋盖饭、番茄炒蛋盖浇饭、洋葱滑蛋盖饭，滑蛋虾仁盖饭，滑蛋笋香盖饭。
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以下是22位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉滑蛋粥菜谱，生滚牛肉滑蛋粥做法
材料
牛肉，大米，胡萝卜，香菜，鸡蛋，胡椒粉，盐，葱姜蒜，料酒、麻油
做法
1、牛肉切丁，大小1厘米左右，用盐、葱姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制，个人经验切小比较好腌制，也比较容易熟。
2、胡萝卜切丝、香菜切末
3、熬粥底，放入盐、麻油、少量胡椒粉，ps：我在熬粥底的时候还放入了玉米渣和山药，山药要切的细小，最好感觉放泥，这样烧的粥比较稠，切有营养；
4、鸡蛋打散打匀备用；
生滚牛肉滑蛋粥做法已被86人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱番茄炒蛋盖浇饭做法
材料
番茄2只，鸡蛋1个，米饭1碗，盐适量，白糖1汤匙
做法
1.番茄清洗干净，底部划十字刀
2.放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕去外皮
3.去皮的番茄切薄片
4.鸡蛋打散，加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀，放油锅里炒
5.炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟后用铲子铲成小块，盛起待用
6.把番茄倒进锅里翻炒，边炒边用铲子压烂
7.加入1/3碗的清水，中火煮2分钟
8.加入鸡蛋，加入1汤匙的白糖，加入很少的一点盐，转大火，翻炒均匀收汁
9.把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面，就可以吃啦
番茄炒蛋盖浇饭做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱番茄炒蛋盖浇饭做法
材料
番茄3个，鸡蛋3个，白糖，香葱
做法
1.鸡蛋加水淀粉打散
2.热油锅，倒入蛋液
3.快速炒散后盛起备用
4.番茄洗净切小丁
5.热油锅倒进番茄丁翻炒
6.加入适量白糖继续翻炒
7.番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，煮软后倒入鸡蛋
番茄炒蛋盖浇饭做法已被70人烹饪过！
第四种：主食菜谱牛肉滑蛋粥做法
材料
米饭1碗，牛肉末150g，香菇2朵，鸡蛋2枚，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），橄榄油1汤匙（15ml），高汤1碗（250ml）
做法
1、香菇去蒂泡软；牛肉末用半个蛋清、盐、鸡精腌10分钟。
2、橄榄油放入锅中加热，放入腌好的牛肉末和香菇爆炒3分钟。
3、把生抽、剩余的盐、高汤加入，煮沸，加入一碗白饭、牛肉末和香菇，煮10分钟后倒入1个打散的鸡蛋轻轻搅匀，再煮1分钟即可。
4、盛上大大的一碗，吃的时候撒上白胡椒粉，点缀上小香叶，好吃又好看。
牛肉滑蛋粥做法已被49人烹饪过！
第五种：主食菜谱鸡肉滑蛋盖饭做法
材料
隔夜饭1碗，鸡柳片100公克，洋葱1/2个，香菜3根，鸡蛋1个，a.太白粉水1大匙，b.砂糖1/2小匙，酱油1大匙，米酒1小匙，味醂1小匙，水200cc
做法
1.隔夜饭先蒸热后备用。
2.鸡柳片洗净；洋葱去皮切丝；香菜洗净切段后备用。
3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用。
4.将调味料b放入平底锅中调匀后，加入鸡柳片以中小火煮约3分钟，加入洋葱丝续煮4分钟，从平底锅中央淋上调好的蛋汁，转动整个锅子让蛋汁散开，蛋汁凝固后放上香菜并熄火。
5.将隔夜饭盛入大碗中，盖上作法4中煮好的鸡肉滑蛋即可。
鸡肉滑蛋盖饭做法已被42人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与鸡肉滑蛋盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉滑
第二种：虾酱肉滑蒸茄子
第三种：节瓜粉丝炒肉滑
第四种：福清肉粉汤 肉滑汤
第五种：做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
第六种：椰汁鸡肉盖饭
第七种：鸡肉松盖饭
第八种：鸡肉松盖饭
第九种：榨菜牛柳盖饭
第十种：浇汁盖饭
结合22位厨师推荐，再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦菜饭、鸡肉优格咖哩饭、照烧鸡肉饭、照烧鸡腿饭糰、奶油鸡肉炖饭
酥炸鸡腿饭、辣子鸡丁盖饭、咖哩鸡丁盖饭、椰汁鸡肉盖饭
风鸡菜饭、蕃薯鸡丁饭、香菇鸡肉饭。
烹饪牛肉滑蛋粥
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