烧制流程卤五花肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：卤五花肉菜谱，卤五花肉做法
材料
五花肉600公克，酱油1碗，清水3碗，红葱头酥半碗，冰糖半碗
做法
1、五花肉洗净；
卤五花肉做法已被39人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱竹笋卤五花肉做法
材料
五花肉400公克，竹笋300公克，蒜仁5颗，青葱2支，姜片3片，水1300㏄，酱油150㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，鸡粉1/2小匙
做法
1.五花肉洗净，切块备用。
2.竹笋剥去外壳后，切块，放入滚水中煮约15分钟备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段，再放入作法1的五花肉块拌炒至颜色变白，最后加入所有调味料炒香。
4.取一卤锅，倒入作法3全部材料，再加入水（注意水量需盖过肉），用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火炖煮约20分钟，再放入作法2的竹笋块，卤约30分钟即可。
竹笋卤五花肉做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱卤五花肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）900克，
做法
1.香菜洗净切末；葱洗净切段；姜洗净切片；
2.五花肉洗净，放入开水中烫熟，捞出沥干；
3.锅中倒入适量的油烧热，放入五花肉炸到表皮呈淡金黄色时捞出，浸入清水中泡5分钟，再捞出沥干；
卤五花肉做法已被78人烹饪过！
第四种：主食菜谱卤五花肉做法
材料
五花肉600克，红葱40克，姜30克，蒜仁40克，八角10克，花椒5克，酱油200cc，味精1茶匙，糖2大匙，水600cc
做法
1.煮一锅开水，放入整块五花肉，以小火煮约20分钟，取出沖凉，切成1.5公分厚片；红葱、姜及蒜仁拍破备用。
2.热锅，放入少许油，以小火爆香红葱、姜及蒜仁，再加入调味料、八角、花椒与作法1的五花肉煮开后，转小火煮约1小时后关火，焖1小时即可。
卤五花肉做法已被58人烹饪过！
第五种：主食菜谱卤五花排骨饭做法
材料
五花排骨600公克，葱段40公克，姜片2片
做法
1.将排骨切成5公分长段，以卤料1腌入味后，再将肉中的酱油挤干。
2.将作法1的排骨放入200℃的油锅中，炸约八分熟后捞起，再放入深锅中，并将卤料2与葱段、姜片及3杯水一起倒入，转小火卤约25∼30分钟至排骨软滑。
3.最后加入卤料3煮匀即完成。
卤五花排骨饭做法已被17人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与卤五花排骨饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：霸王花排骨汤
第二种：翠花排骨
第三种：翠花排骨
第四种：翠花排骨
第五种：翠花排骨
第六种：今日晚餐——翠花排骨
第七种：虫草花排骨玉米汤
第八种：翠花排骨
第九种：桂花排骨
第十种：荷叶排骨饭
结合87位厨师推荐，再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸排骨饭、烤棒棒腿饭、炸鸡腿饭、卤鸡腿饭、爌肉饭
日式烤肉饭、日式炸猪排饭、台北圆环鲁肉饭、新竹红糟妈红糟鸡肉饭
嘉义喷水鸡肉饭、高雄正宗湾仔内烧肉饭、炸鸡排盖饭。
烹饪卤五花肉
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