烹饪步骤芝麻锅巴所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱芝麻锅巴美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻锅巴、芝麻锅炸、麻香玫瑰锅炸、芝麻锅炸，龙眼枣仁锅炸，开油锅炸蛋散。
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以下是21位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芝麻锅巴菜谱，鲜奶油锅炸做法
材料
鲜奶500公克，鲜奶油100公克，冰糖100公克，低筋面粉50公克，玉米粉50公克，水100㏄，低筋面粉100公克，水150㏄，泡打粉1公克，沙拉油20公克
做法
1.将材料1拌匀煮开至冰糖融化。
2.材料2混和拌匀后，倒入煮滚的作法1中拌匀并煮成煳状，再倒入长方盘模型中，将表面抹平，待凉后放入冰箱冷藏使其凝固。
3.把材料3拌匀成脆浆。
鲜奶油锅炸做法已被74人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱麻香玫瑰锅炸做法
材料
玫瑰酱50克，淀粉250克，玫瑰花瓣5克，白芝麻50克，干面粉25克，红糖250克，熟猪油25克。
做法
1．白芝麻入炒锅，用文火炒熟盛起，趁热压碎。
2．淀粉加入250克冷水，用匙搅拌成厚浆，徐徐调入250克冷水成薄糊。
3．净锅加500克水煮沸，加入红糖、玫瑰酱，用匙搅至糖溶，用文火慢慢倒入薄糊，一面倒一面顺向搅拌，加完薄糊，撒入玫瑰花瓣，用中火，并急速搅拌，见泛色并上劲起小泡则离火。
4．取搪瓷盆，四周涂上熟猪油，倒入玫瑰糊，待其凝结、冷却，覆倒出切成1－2厘米的菱形块，拌上干面粉待用。
5．植物油250克烧熟后降至八成热，下菱形块炸至皮脆捞起装盆，撒上熟芝麻末即成。
麻香玫瑰锅炸做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱双色锅炸做法
材料
山楂糕100克，鸡蛋黄4只，玉米粉100克，生粉50克，冰糖适量。
做法
1．玉米粉用清水500克调成薄浆。
2．山植糕用100克清水、文火融化，加热至沸，倒入一半玉米淀粉薄浆，边用筷子快速搅拌，至溶液略附筷上，停加玉米淀粉浆，再沸即离火倒入平底容器中，冷后取出切成菱形块。
双色锅炸做法已被34人烹饪过！
第四种：主食菜谱芝麻锅巴做法
材料
茉莉花牌米饭 约200克
做法
一、将温暖（不要太热，会烫爪子）米饭放入透明薄膜里，揪起周围的边缘，形成袋子形，用手搓烂米饭，米饭太冷和太硬，否则不容易成团和出粘性，如果是剩饭，先暖一暖；
二、加入炒过的黑芝麻，搅拌均匀；
三、在案板上刷一层薄薄的油，以免粘底，揪一团米饭，用刚才用过的透明薄膜盖住；
四、用直柱形面棍压成薄片，大约2-3毫米厚；
五、用曲奇模压形，边角料搓成团再压成片，再压形，也可刀划开一块块，这样更会少边角料，操作得快些；
六、开油锅，中小火，油四至成热时炸，炸至金黄色即可。
芝麻锅巴做法已被83人烹饪过！
第五种：主食菜谱芝麻锅炸做法
材料
主料：淀粉70克，面粉70克鸡蛋三个，白糖，炒芝麻，牛奶
做法
1、将鸡蛋打入碗中，倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，取出放在容器中晾凉定型；
2、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。
芝麻锅炸做法已被41人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与芝麻锅炸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻香（芝麻汤圆）
第二种：空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球
第三种：芝麻茄条
第四种：菜墩芝麻饭
第五种：黑芝麻咸香饼干
第六种：黑芝麻汤圆
第七种：黑芝麻汤圆
第八种：花生芝麻汤圆
第九种：黑芝麻汤圆
第十种：山药黑芝麻粥
结合21位厨师推荐，再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鳝鱼凉粉、文蛤丝瓜饼、奶香玉米饼、中式三明治、猫耳朵
咖喱饭、韭菜盒子、榨菜肉丝饭、鱼米饼
腊肉碗豆饭、排骨饭、金钱饼。
烹饪芝麻锅巴
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