烧制流程腌根菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、削皮器。
主食菜谱腌根菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌根菜、培根菜饭、小根菜一盘、培根菜心炒饭，培根菠菜饭团，凉拌泡菜饭。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腌根菜菜谱，春吃一口鲜—凉拌小根菜做法
材料
a：以下材料请依个人口味适量放入，1，辣椒粉(1汤匙)，2，蒜泥（大约5瓣），3，姜末，4，食盐(1勺)，5，糖(1勺)，6，醋少许，b：小根菜一把
做法
1、把小根菜洗干净，控干水分
2、将a中各种调料混合拌匀
3、把小根菜装盘，将a料放在菜上面，吃的时候拌匀即可
小诀窍
春吃一口鲜—凉拌小根菜做法已被64人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱小根菜一盘做法
材料
小根菜，胡萝卜，木耳丝，葱花，紫洋葱，糖，辣椒油
做法
小根菜洗好，
加入各种材料，搅拌均匀即可。
小根菜一盘做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱培根波菜饭做法
材料
蒜头3颗，松子50公克，菠菜100公克，白饭适量，培根100公克，全蛋2个，胡椒盐少许
做法
1.将蒜头切片，培根切长条，菠菜切末备用。
2.热1大匙油，放入蒜片与松子，用小火炸至金黄色，加入菠菜末略为翻炒，倒入白饭快速混匀，再加胡椒盐拌匀即可熄火装盘备用。
培根波菜饭做法已被48人烹饪过！
第四种：主食菜谱腌根菜做法
材料
牛蒡250公克，白萝卜300公克，红萝卜200公克，盐1/2小匙，糖2大匙，糯米醋100㏄
做法
1.白萝卜去皮、切条块，放入容器中洒上些许盐（份量外）拌匀，腌约1小时。
2.待作法1完成后，以手揉白萝卜继续出水，再沥干水分备用。
3.牛蒡与红萝卜去皮、切条状，再与作法2的白萝卜混合。
4.在作法3中加入所有调味料拌匀放入保鲜盒中腌一天即可。
腌根菜做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱培根菜饭做法
材料
主料：，青菜(其他蔬菜也可以)1棵，培根3-5片，香菇5个，米4个人一顿的用量(没算过)，调味：，盐，鸡精，白胡椒粉适量
做法
1、如果用的是干香菇，提早用温水泡一个小时
2、淘米，然后用干净的水泡30min
3、泡米的时候，把香菇切片，培根切小块，青菜根切小块，菜叶切细丝
4、米和香菇一起放入电饭煲煮，注意水要比平时少一点
5、起油锅，培根稍微炒一下，盛出，青菜根炒一下，然后马上放菜叶，加盐和鸡精，可以加多一点，然后马上盛出来
6、这时候电饭煲里面应该水滚了，把培根和青菜放进去，搅拌均匀，尝尝味道，味道不够可以再加
7、煮完了再尝味，焖5-10min，开吃啦~
小诀窍
1、煮饭的水要比平时略少一点,因为青菜会出水的
2、加一点白胡椒粉其实是吃不太出来的,但是我喜欢加~霍霍霍霍~
3、如果没有其他菜的话,菜饭可以咸一点,如果有的话,味道适当淡一点
培根菜饭做法已被54人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与培根菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇香肠裙带菜菜饭
第二种：上海菜饭
第三种：碎米芽菜生菜饭卷
第四种：营养菜饭
第五种：蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
第六种：高丽菜饭
第七种：咸肉菜饭
第八种：家乡菜饭
第九种：怀旧排骨菜饭便当
第十种：鸡茸香菜煲菜饭
结合68位厨师推荐，再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根香包饭团、大米南瓜粥、奶汁烩饭、奶酪香肠焗饭、健康什锦饭
香肠蚕豆饭、娃娃便当：爱心寿司、寿司の四喜卷---附寿司制作技巧、小白兔寿司卷
小米粥、小米饭、小米麦片粥。
烹饪腌根菜
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