炒制方法小米饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱小米饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小米饭、小米饭、柏仁小米饭、肉松小米饭，摩洛哥鸡炖小米饭，小米粥。
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以下是46位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小米饭菜谱，小米饭做法
材料
半捣大米（或胚芽米）250克，小米200克。
做法
把大米和小米掺拌一起洗净，煮法与普通饭相同。
大米不用精白大米，最好使用只经过三分、五分或七分加工的大米，亦可用胚芽米。
小米饭做法已被66人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱柏仁小米饭做法
材料
小米1000克，柏子仁50克，砂糖；或精盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法
1．柏子仁用文火炒香后碾压成粉。
2．小米洗净加适量水煮沸，调入柏子仁粉，翻拌均匀，吸干水分，米面截几个洞，用文火焖煮30分钟左右即成。可加糖甜食，也可加入精盐、麻油、胡椒粉后咸食。
柏仁小米饭做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱腊肠韭菜炒小米饭做法
材料
隔夜小米饭，腊肠，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，食用油
做法
1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散
2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液
3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上
4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹
5.锅放火上，倒入适量的食用油
6.剩下的一半蛋液倒在油锅里，待蛋液随油温的升高膨胀时，用铲子快速将蛋液划散成小块，盛出
7.锅内留底油烧热
8.腊肠用刀切成小丁
9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味
10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁
11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分
12.韭菜摘洗干净，切成小碎末
13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀
14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀
15.倒入炒好的鸡蛋块
16.用铲子的背面推压米饭，一直炒至小米饭散发出干香味
腊肠韭菜炒小米饭做法已被50人烹饪过！
第四种：主食菜谱小米饭做法
材料
小米100克，清水200克。
做法
小米择去沙子，洗净，加水上锅蒸约40分钟即可。
小米饭做法已被75人烹饪过！
第五种：主食菜谱小米饭做法
材料
小米 50g，大米 100g，鸡清汤 适量，盐 1/3茶匙（2g），香油 1/2茶匙（3ml）
做法
1.将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入菲仕乐蓝点高速快锅中的无孔蒸屉中。
2.锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。
小米饭做法已被55人烹饪过！
小编整理426位网友投稿材料与小米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薏仁小米枣汤
第二种：小米枸杞安神粥
第三种：红糖小米粥
第四种：小米南瓜红枣粥
第五种：小米辣炒松树蘑
第六种：大小米粥
第七种：小米百合粥
第八种：小米炸
第九种：小米枸杞粥
第十种：小米南瓜蒸肉
结合46位厨师推荐，再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小米麦片粥、小蜜蜂饭团、山药薏米养颜粥、巧变肉碎绿豆粥、巧味寿司
干贝瘦肉粥、平锅猪肝焖饭、窝窝头、广东腊味糙米煲仔饭
广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥”、彩色杂粮饭、微波炉制作抓饭。
烹饪小米饭
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