制作步骤荠菜菜饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
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以下是21位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荠菜菜饭菜谱，香菜菜花炒瓠子做法
材料
菜花2朵，西葫芦丁2朵，香菜适量，橄榄油0.5小匙，辣椒粉适量，孜然适量
做法
1.将菜花撕成小块，西葫芦切成丁，香菜切碎；
2.锅里放油，油热后放菜花，中火炒半分钟，放入西葫芦，再用小火炒3分钟；
3.放辣椒粉和香菜，再炒1分钟就可以了。
香菜菜花炒瓠子做法已被17人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤做法
材料
原料：黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，葱10克。
做法
制作过程：
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。
2.锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。
操作要点：鳝鱼要以色黄的为佳，煮汤时的火要大点，汤才会香。
小诀窍
宣扬原产地黄花菜文化，打造原产地农家绿色品牌，
产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱浙江菜菜谱 雪菜烧黄鱼的做法做法
材料
材料：黄鱼(大1条)，雪菜200克，酱油1茶勺，鸡精1茶勺，葱1茶勺，姜蒜各5克，料酒1大勺，生抽，红尖椒2个，水30毫升
做法
做法：
1.雪里蕻洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分。
2.把雪里蕻切成末。
3.红椒洗净切小圈备用。
4.鱼收拾干净，擦干水分，在鱼肉上切斜刀，方便入味。
5.平底煎锅中倒油烧热，然后放鱼，煎至两面金黄。
6.将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。
7.再放入雪里蕻末炒香。
8.烹入料酒，加少许盐、生抽。
9.再倒入清水，大火烧开，转中小火煮至汤汁微干即可(锅不够大，就将煎好的鱼盛出，然后另起锅倒油，爆香葱姜蒜末、红椒、雪里蕻末，再放入鱼和调料煮熟)。
小技巧：
1、腌渍雪里蕻很咸，在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分;
2、用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的;
浙江菜菜谱 雪菜烧黄鱼的做法做法已被79人烹饪过！
第四种：主食菜谱荠菜菜饭做法
材料
新鲜荠菜500克，猪瘦肉250克，粳米500克，料酒、精盐、味精各适量。
做法
将猪瘦肉洗净、切成肉丁，加料酒适量、拌匀，入油锅煸炒后待用。荠菜去烂叶、洗净；粳米洗净，放入锅内，加清水适量，加入肉丁、荠菜、精盐、拌匀后煮成饭。待饭熟时，加猪油及味精适量，拌匀即可。
荠菜菜饭做法已被61人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菇香肠裙带菜菜饭做法
材料
香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油
做法
1.香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。
2.米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。
3.放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。
4.还加了辣椒圈酱油拌来吃。
香菇香肠裙带菜菜饭做法已被30人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与香菇香肠裙带菜菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌泡菜饭
第二种：猪油炒咸肉菜饭
第三种：上海菜饭
第四种：碎米芽菜生菜饭卷
第五种：营养菜饭
第六种：蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
第七种：高丽菜饭
第八种：咸肉菜饭
第九种：家乡菜饭
第十种：怀旧排骨菜饭便当
结合21位厨师推荐，再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱姜糯米粥、清肺粥、芥菜粥、参枣粥、生芦根粥
黄芪粥。、白茯苓粥、栗子龙眼粥、桂圆莲子粥
发汗豉粥、黑木耳粥、鸭汁粥。
烹饪荠菜菜饭
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