炒制流程【虎头糍饭糕】所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。

主食菜谱【虎头糍饭糕】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【虎头糍饭糕】、糍饭团、糍饭糕、糍饭糕，简易饭团，桂花玫瑰饭团。

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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：【虎头糍饭糕】菜谱，糍饭糕做法

材料

圆粒糯米 100g，大米 100g，盐 1茶匙（5g），油 200ml（实耗30ml）

做法

圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。

圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入适量凉水，蒸熟成米饭。

蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀后装入保鲜袋，用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。

取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧、压实，放置阴凉处冷却。

将冷却后的米饭糕取出，去掉保鲜膜切成1.5cm厚、6cm长的方块。

炸锅内倒入油，大火烧至五成热，放入切好的米糕块炸至金黄色即可。

糍饭糕做法已被39人烹饪制作过！

第二种：主食菜谱糍饭糕做法

材料

糯米300克，火腿肠一根，葱白少许

做法

1.糯米洗净后，加适量水泡4个小时以上

2.葱白切末，火腿肠切末

3.将泡好的糯米加葱白和火腿末搅拌好

4.放入蒸笼里，我用的是粽叶放在底部，所以会有股清香

5.高压锅，水开后，中火20分钟取出来

6.然后倒入一个容器中，压实压平，放凉

7.再倒出来切成片

8.锅中放少许油，将切片的糯米糕炸至金黄色

糍饭糕做法已被19人烹制作饪过！味道还可以

第三种：主食菜谱火腿饭团做法

材料

米饭，火腿片，生菜，海苔

做法

1、火腿和生菜切成5cm*10cm的长方片；

火腿饭团做法已被89人烹饪过！

第四种：主食菜谱【虎头糍饭糕】做法

材料

糯米250克，大米250克，盐3克，清水约400毫升

做法

1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。

2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。

3.焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。

4.再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却

5.用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)

6.将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。

【虎头糍饭糕】做法已被58人烹饪过！

第五种：主食菜谱糍饭团做法

材料

糯米，油条，糖，肉松.

做法

糯米在水里浸泡2小时，倒掉泡米的水，大火蒸15分钟

蒸好的米稍凉后，取一团糯米，放在保鲜膜上摊平，放一些糖和肉松，再放上一小条油条，然后将保鲜膜卷起即可.

糍饭团做法已被27人烹饪过！

小编整理850位网友投稿材料与糍饭团相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：五花肉黑芝麻饭团

第二种：腊香饭团

第三种：饭团便当

第四种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团

第五种：肉松饭团

第六种：蘑菇饭团

第七种：日式饭团

第八种：随意米饭团

第九种：碗豆饭团

第十种：紫菜柴鱼米饭团

结合87位厨师推荐，再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

咸蛋粥、日本寿司、牛丼盖饭（2人份）、来碗香喷喷的排骨粥！、明日饭盒之萝卜牛肉丝

糯米饭（咸甜两味）、瑞典丸子配饭、照烧鸡腿饭、玉米面鱼

电饭煲做的皮蛋瘦肉粥、白果猪肚粥、南瓜饭。

烹饪【虎头糍饭糕】

相关厨具产品推荐： 炒灶、冰箱、切菜机、砂锅、蒸笼 、勺子。