制作步骤虾仁十锦菠萝饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、削皮器。
主食菜谱虾仁十锦菠萝饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁十锦菠萝饭、什锦菠萝饭、菠萝饭、什锦菠萝饭，小酱菜做的菠萝饭，泰式菠萝饭。
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以下是15位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虾仁十锦菠萝饭菜谱，什锦菠菜汤做法
材料
鹌鹑蛋6个，自制肉丸4个，菌菇100克，菠菜200克，胡萝卜少量，盐和胡椒粉适量。
做法
1、将所有材料洗净，鹌鹑蛋煮熟剥壳，肉丸做好先蒸熟，菠菜切断备用；
2、將锅烧热放少量油下菌菇妙软，倒入适量开水，下肉丸煮开；同时将菠菜用开水冲一下沥水与鹌鹑蛋一起下锅，放盐和胡椒粉调味即可。
什锦菠菜汤做法已被67人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱菠萝饭做法
材料
菠萝0.5个，米饭1碗，鸡蛋1个，玉米适量，腊肉适量，盐0.25小匙，笋1个，菠萝丁适量
做法
1.把菠萝切开，肉挖出来，作为容器。
2.把米饭和鸡蛋，玉米，笋，腊肉，菠萝丁炒一下。
3.然后把炒好的饭放在菠萝里，在微波炉或烤箱热一下 （为了把菠萝香气逼出来），就可以拉。
菠萝饭做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱菠萝饭做法
材料
熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精
做法
1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1cm大小的丁；
2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟；
3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可；
6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去，我没试，因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~~~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~~~
菠萝饭做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱虾仁十锦菠萝饭做法
材料
菠萝一个，米饭200，鸡蛋一个，洋葱，玉米粒，黄瓜和胡萝卜。
做法
1、菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香；
2、米饭200克备用；
3、准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许；
4、黄瓜和胡萝卜分别切丁；
5、菠萝从上部四分之一处切开；用小勺子挖出果肉；把菠萝变成盛饭的容器；如果菠萝肉比较硬，我就用刀在半个菠萝的肉表面划四方格子，深度离底1cm左右，不必太精确，然后用勺子挖出，最后用勺子把底刮平。
8、菠萝丁50克备用；
9、炒饭，最好是隔夜的，不容易糊，口味自己调节，和炒饭一样，我个人喜欢放点黑胡椒，解除些甜腻感~~
虾仁十锦菠萝饭做法已被76人烹饪过！
第五种：主食菜谱什锦菠萝饭做法
材料
糯米或大米，新鲜菠萝，冰糖，杏仁，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2.新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3.将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4.将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
小诀窍
菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照４：１的比例混合； 提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好； 挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破； 蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
什锦菠萝饭做法已被56人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与什锦菠萝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉菠萝饭团
第二种：菠萝饭
第三种：喷香菠萝饭
第四种：菠萝饭
第五种：甜蜜菠萝饭
第六种：黄金菠萝饭
第七种：菠萝饭
第八种：香咸菠萝饭
第九种：菠萝饭
第十种：泰式菠萝饭
结合15位厨师推荐，再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱香土豆粉、上海菜饭、番茄菌菇盖浇饭、煎土豆焖饭、椰汁咖喱饭
荷香糯米饭、红糙米饭团野餐便当、花椰鲜菌粥、五谷杂粮粥
香菇鸭肉粥、养颜粥、米饭核桃吐司。
烹饪虾仁十锦菠萝饭
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