烹饪方法栗子饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱栗子饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子饭、腊肉栗子饭、姜丝海瓜子饭、芝麻栗子饭,茄子饭,三味蜜汁(米查)子饭。
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以下是46位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:栗子饭菜谱,栗子饭做法
材料
大米两杯、栗子一杯、过滤水(或纯净水)三杯半、盐一小捏
做法
1. 准备好食材和水。
2. 铸铁锅底滴几滴食用油,用餐巾纸抹匀(可防止饭结底) 。
3. 两杯米淘洗干净后,放入铸铁锅,加入三杯半过滤水,浸泡半小时。
4. 这时候把带壳生板栗放小锅里加水煮五分钟后,捞出冲凉水,用剪刀剪个口子,剥壳去皮切成小块。
5. 大米浸泡好后,放入板栗。
6. 撒一小捏盐进去。
7. 开小火先煮一分钟,然后盖上盖子,不要盖严留条小缝。
8. 转中大火听到锅内沸腾,锅缝有大量热气涌出再盖紧盖子保持中大火一分钟后,转最小火焖煮十分钟。
9. 十分钟后关火,不要开盖子利用预热继续焖十分钟。十分钟后开盖铲松锅内的饭,装碗后可以撒点炒香的黑芝麻更好看。
小诀窍
1. 大米浸泡后煮起来比较快,但泡过的米煮好会偏粘,看个人喜好,也可以不浸泡直接煮。
2. 煮饭的水量仅供参考,因为不同的米吸水性也不一样的。
3. 全程不要手贱开盖哈,铸铁锅盖子重,盖上后锅内热循环好,有微压的作用,你一开盖全部等于零。
栗子饭做法已被86人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱姜丝海瓜子饭做法
材料
蓬莱米360公克,燕麦片70公克,海瓜子15颗,姜丝10公克,酱油6cc,水500cc
做法
1.将海瓜子壳充分洗干净,放置在筛网上沥干水份备用。
2.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。
3.燕麦片稍微清洗沥干备用。
4.将作法2、3放入电子锅中,加入姜丝、酱油及水拌合后,再平均放入作法1,按下电子锅煮饭键,煮至电子锅跳起后,略翻搅,再焖煮10∼15分钟即可。
姜丝海瓜子饭做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱南瓜莲子饭做法
材料
南瓜40公克,莲子30公克,白米100公克,水100㏄
做法
1.莲子用冷水(材料外)浸泡约4小时至涨发沥干水;南瓜去皮、去籽、切丁,备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的莲子及南瓜丁放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
南瓜莲子饭做法已被25人烹饪过!
第四种:主食菜谱栗子饭做法
材料
栗子200克,黑芝麻25克,粳米100克。
做法
将黑芝麻洗净,炒熟研粉;栗子去壳及皮,洗净。粳米淘净,加入栗肉和水适量、细盐,用大火煮沸后,改用文火焖熟。吃时盛入碗内撒上黑芝麻粉即可。
作主食服用。
栗子饭做法已被39人烹饪过!
第五种:主食菜谱腊肉栗子饭做法
材料
白米2杯,腊肉200公克,栗子160公克,姜末5公克,水2杯,红葱油2大匙,盐1/2小匙
做法
1.栗子洗净浸泡在冷水中约4小时至膨胀,捞出沥干水份备用。
2.腊肉切小片备用。
3.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、姜末以及和所有调味料,舖上作法1栗子和作法2腊肉片,按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀即可。
腊肉栗子饭做法已被32人烹饪过!
小编整理101位网友投稿材料与腊肉栗子饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麻婆茄子饭
第二种:莲子饭焦粥
第三种:山西和子饭
第四种:海南椰子饭
第五种:双味茄子饭
第六种:彩椒&茄子米腸 &茄子饭
第七种:山西和子饭
第八种:山药栗子猪肚煲
第九种:栗子桂圆炖猪脚
第十种:浓香栗子鸡
结合46位厨师推荐,再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
懒人版酱汁鸡排红烩饭、爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜、参芪松子糯米粥、象拔蚌杂粮粥、玫瑰腊八粥
開陽白菜燴飯、烧骨粥、日本花式寿司、海鲜焗饭
西班牙海鲜烩饭、日式照烧鸡腿饭、南瓜山药牛肉粥。
烹饪栗子饭