烧制步骤下稀饭的小菜——酱洋薑所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱下稀饭的小菜——酱洋薑美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下稀饭的小菜——酱洋薑、爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜、美味小菜——虾仁瑶柱菜脯、佐粥小菜，下粥小菜，紫粥小菜。
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以下是67位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：下稀饭的小菜——酱洋薑菜谱，家常菜——酱牛肉做法
材料
牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
做法
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
7、重新开锅之后入牛肉大火做开。
8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。
小诀窍
家常菜——酱牛肉做法已被53人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱美味小菜——虾仁瑶柱菜脯做法
材料
菜脯，干虾仁，瑶柱，干葱头，大蒜，白芝麻，蚝油
做法
1、菜脯清水冲洗下，干虾仁和瑶柱用清水泡软
2、菜脯切小丁，泡软的虾仁切小丁、瑶柱用手撕小备用。适量干葱头和大蒜切碎
3、炒锅放油，油量比平常炒菜放多些，油热放蒜和干葱头炒香
4、倒入菜脯丁炒香后加入处理好的虾仁和瑶柱炒匀
5、再加入适量蚝油炒匀
6、最后加入适量白芝麻炒香后装盘，多的放在玻璃瓶子里放冰箱冷藏，随吃随取。一碟小菜，一碗白粥，几张西葫芦虾饼。
美味小菜——虾仁瑶柱菜脯做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被82人烹饪过！
第四种：主食菜谱下稀饭的小菜——酱洋薑做法
材料
洋薑，盐，酱油，醋，糖
做法
1.买回来的洋薑，洗干净后（不用削皮），晾干水。
2.切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
下稀饭的小菜——酱洋薑做法已被62人烹饪过！
第五种：主食菜谱爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜做法
材料
黄瓜2斤，盐10克，大蒜半头，生抽100克，白米醋100克，冰糖80克
做法
1、嫩黄瓜刷洗干净外皮，切成寸断，放在大盆里，加入10克盐，拌匀，腌6个小时；
2、把腌黄瓜的汁水倒掉；
3、加入蒜末；
4、加入生抽；
5、加入白米醋；
6、加入冰糖；
7、腌渍一晚；
8、把腌汁倒入不粘锅；
9、熬成粘稠状，放凉；
10、把黄瓜倒入彻底放凉的腌汁里；
11、密封保存；
12、几个小时以后就可以开吃啦！
小诀窍
配白粥吃是我的最爱，当零嘴吃上几块也很赞啊，哈哈！
爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜做法已被53人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：云南小菜——香辣菇
第二种：辣白菜——追风族不可不会的一道小菜
第三种：四川民间小菜——黄豆水豆豉
第四种：夏日凉爽小菜——三杯酱瓜
第五种：夏日清新爽脆的开胃小菜
第六种：彩色心情——酱烤鸡肉串
第七种：加菲猫的最爱—————千层面
第八种：美味素菜——鱼香豆腐
第九种：东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜
第十种：漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”
结合67位厨师推荐，再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
参芪松子糯米粥、象拔蚌杂粮粥、玫瑰腊八粥、開陽白菜燴飯、烧骨粥
日本花式寿司、海鲜焗饭、西班牙海鲜烩饭、日式照烧鸡腿饭
南瓜山药牛肉粥、南瓜蛋黄小米粥、冰糖雪梨银耳粥。
烹饪下稀饭的小菜——酱洋薑
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