制作步骤葱油滑鸡饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、切菜器。
主食菜谱葱油滑鸡饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油滑鸡饭、海南滑鸡饭、海南鸡饭、“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲，海南鸡饭，海南鸡饭。
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以下是18位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葱油滑鸡饭菜谱，海南鸡饭做法
材料
新加坡海南鸡饭酱半罐，西红柿，青椒，去骨鸡大腿一只，三汤匙油，三杯米，五杯清水
做法
1、将米淘洗干净，倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。
2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍，均匀沾上酱汤。
3、皮朝上放在米饭上面，按下煮饭键。中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭，否则鸡腿下面的米饭会比较粘
4、葱 姜 蒜全部切碎放到小碗里，加入酱油，盐，味精。油烧热，趁热倒入酱汁碗里，迅速搅拌开。
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第二种：主食菜谱海南鸡饭做法
材料
鸡腿1只，盐1/2小匙，葱1根，姜5公克，米酒少许，大黄瓜30公克，小蕃茄1颗，白饭1碗，黑芝麻少许，辣椒酱3/2大匙，鸡油1小匙，辣椒末1小匙，姜末1小匙
做法
1.将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。
2.取一汤锅，放入腌好的鸡腿，并注入可盖满鸡腿的水量，再加入葱、姜、米酒，以小火煮12分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟后取出放凉备用。
3.大黄瓜、小蕃茄洗净后切片摆盘，再将作法2的鸡腿用刀子切块后排入。
4.将白饭盛入作法3的盘子中，并撒上黑芝麻。
5.辣椒酱、鸡油、辣椒末、姜末一起搅拌拌匀即成鸡肉沾酱，搭配享用。
海南鸡饭做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱海南鸡饭做法
材料
土鸡鸡腿1只，水3杯，白饭1碗，青江菜3株，香菇1朵，豆芽菜30公克，辣椒片少许，葱1支，姜1块，薄荷叶少许，丁香少许，番红花少许，酱油1/2小匙，糖1/3小匙
做法
1.)将鸡腿洗净备用。用锅子烧开3杯水，加入调味料2及鸡腿，用小火一起熬煮约25分钟至熟，将鸡腿捞起后切块盛盘。
海南鸡饭做法已被88人烹饪过！
第四种：主食菜谱葱油滑鸡饭做法
材料
鸡半只，米饭，盐，姜，葱，生抽，盐，油
做法
1.葱油的做法：葱花，姜蒜，生抽，盐，所有材料放入碗中，淋上热油爆香
2.鸡洗净，抹盐腌过夜
3.开水大火蒸20分钟
4.放凉后剁小块，吃时蘸上葱油
葱油滑鸡饭做法已被70人烹饪过！
第五种：主食菜谱海南滑鸡饭做法
材料
【海南油饭材料】：大米２杯，烫鸡的汤，牛油3汤匙，姜3片，香茅2支（拍开），班兰叶3片，八角1粒
做法
【海南油饭做法】
1、大米淘洗干净，香茅用班兰叶捆绑起来。
2、将所有材料放入电饭锅里，按下煮饭键煮至跳键，将饭轻轻翻拌均匀，再焗20分钟即可。
【白灼滑鸡做法】
1、鸡清理干净，抹上少许盐醃半小时。
2、烧开一锅可蓋过鳮的沸水，加入姜、青葱和半汤匙料酒，转至最小火。
3、将鸡放进沸水中，用水的热温烫熟。（用一根筷子插入鸡腿内侧，没有血水渗出即熟）
4、把鸡捞出，待凉后切件，淋上香酱油即可。（鸡汤留用）
【香酱油做法】
1、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香。
2、再倒入蚝油和生抽，加少许水和味精调味即可。
海南滑鸡饭做法已被61人烹饪过！
小编整理936位网友投稿材料与海南滑鸡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海南鸡饭
第二种：海南鸡饭
第三种：海南鸡饭
第四种：简易海南鸡饭（原创）
第五种：海南鸡饭
第六种：海南鸡饭
第七种：海南鸡饭
第八种：海南鸡饭
第九种：香菇鸡饭
第十种：印式咖喱鸡饭
结合18位厨师推荐，再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆子糯米饭、香滑麦粥糖水、长豆焗饭（豇豆）、萝卜香肠饭、海鲜饭
咖喱鸡排饭、营养美味姬松茸粥、香菜猪肝阴米粥、红薯小米粥
红薯饭、红薯粥、百合糯米粥。
烹饪葱油滑鸡饭
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