烧制方法酱烧香笋所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱酱烧香笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧香笋、鲜菇笋饭、素卤香笋蒟蒻，雪笋饭，香笋红烧鸡。
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以下是62位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，酱烧香笋做法
材料
鲜笋2支，水适量，白米15公克，干辣椒1支，鲜美露25㏄，柴鱼片适量
做法
1.鲜笋洗净，将尖头斜切丢弃，再纵划一刀痕备用。
2.取锅，放入作法1的鲜笋，先倒入可完全盖过鲜笋的水量，再加入白米、干辣椒同煮约30分钟后熄火，再以竹签插入试其熟度，并放置自然冷却。
酱烧香笋做法已被31人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鲜菇笋饭做法
材料
白米5杯，熟笋120公克，鲜香菇35公克，黄豆55公克，枸杞45公克，原味高汤5杯，鲜鸡晶适量
做法
1.黄豆洗净以温水泡软；白米、枸杞分别洗净沥干；熟笋及鲜菇切片，备用。
2.将所有材料及有调味料混合拌匀，放入电锅中煮熟，再焖10分钟。
3.打开作法2的电锅，将饭拌松后再盖上锅盖续焖10分钟即可。
鲜菇笋饭做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱素卤香笋蒟蒻做法
材料
竹笋1条，蒟蒻300公克，素香菇卤肉汁400㏄，水200㏄，盐1/2小匙
做法
1.竹笋去皮洗净，切滚刀块；蒟蒻入滚水汆烫后捞起，用冷水沖洗备用。
2.锅中放入素香菇卤肉汁、水、盐煮开后，加入竹笋，转小火煮至竹笋快熟时，放入蒟蒻再焖煮10分钟至入味即可。
素卤香笋蒟蒻做法已被70人烹饪过！
第四种：主食菜谱雪笋饭做法
材料
食用油20克 香油适量 高汤2大匙 白胡椒粉1大匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 白米饭300克 虾仁10克 鲩鱼肉40克 雪里蕻50克 干笋20克 香葱1棵 生姜少许
做法
1.干笋泡软后切丝；虾仁洗净，挑去泥肠；雪里蕻洗净，切碎备用；鲩鱼肉切片；香葱洗净切花，生姜切末；
2.烧热油锅，放入虾仁、鲩鱼片一起用大火炒熟盛起备用；
3.烧热油锅，爆香香葱花、生姜末，再放入雪里蕻、笋丝以大火炒香，加入其余所有调味料后转小火，煮至即将收汁时，将虾仁、鲩鱼片、白米饭下锅拌炒均匀即可。
雪笋饭做法已被50人烹饪过！
第五种：主食菜谱香笋红烧鸡做法
材料
鸡约300克 冬笋100克 红辣椒1个 青辣椒1个 香葱3棵 生姜1小块 食用油30克 酱油1大匙 料酒1大匙 精盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.鸡切块，放入沸水氽烫一下，笋洗净切滚刀块，辣椒洗净切段；香葱洗净切段，姜洗净切片；
2.把油倒入锅内，烧热，爆香葱、辣椒、姜，放入鸡块和笋块再炒几下，加入酱油、料酒、盐、糖，先用大火烧开，再改小火慢慢焖烧约1 分钟，最后用大火收汁即可。
注意
汁厚味浓，鲜香适口。用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动，以免把鸡肉烧糊。
香笋红烧鸡做法已被18人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与香笋红烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菟丝笋饭
第二种：菟丝子笋饭
第三种：香笋虎皮蛋烧肉
第四种：菟丝子笋饭
第五种：香笋虎皮蛋烧肉
第六种：菟丝子笋饭
第七种：香笋虎皮蛋烧肉
第八种：菟丝笋饭
第九种：菟丝子笋饭
第十种：香笋虎皮蛋烧肉
结合62位厨师推荐，再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶粥、草莓粥、红薯绿豆粥、香菇皮蛋瘦肉粥、菊花菜糊盖米饭
引发米饭战争的回锅番茄圈、剩菜剩饭做褒仔饭、什锦鸡茸菜粥、麻油葱烧乌鱼膘
荷叶鸡肉粥、麦片粥、咖哩牛腩香米饭。
烹饪主食
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