火焰稳定性：指燃烧时有无脱焰、回火、黄色火焰的现象。火焰稳定性差主要是由于加工的工艺性和不同的煤气气质造成的。

热负荷及热效率：一定容量的燃气经燃烧后产生的热量就是热负荷，在热负荷标准下所产生的效率即为热效率，煤气灶的标准应是≥55％，热水器是≥80％低于此值则不符合要求。气密性则是指灶具或热水器燃气所通过的管路的密封性，此值如不符合要求容易造成煤气泄漏。