1、根据厨房整体设计及使用要求来选择不同形式的煤气灶。当前我国主要有台式和嵌入式两种煤气灶。台式是整个灶体放在支撑面上的一种灶具，台式灶具的优势在点火器，点火强劲、声音清脆的点火器能保证灶具点火的成功率和使用寿命。另外，台式灶具的炉头和分火器也是需要仔细挑选的，经过防锈处理的炉头以及锻压铜的分火器，能保证燃烧的效率和较长的使用寿命；嵌入式是把灶具的主体嵌入到支撑面下，能使厨房看起来更美观、简洁、明快、高档、易清洁，符合现代家庭装修的审美观。其次有超薄型及带有烤箱或消毒型的煤气灶具。

2、根据当地气源进行选择。

3、选择材质。

4、通过观察产品的包装和外观来辨别产品质量。

5、依进风补氧方式可分为普通进风（下进风）与上进风，全进风三种。

6、依燃烧器种类来选又可分为欧式与普通式两种。

7、从燃烧方式来选：现在燃气灶具按照燃烧器划分为直火燃烧及旋转火燃烧。

8、点火方式及火焰燃烧状态：点火方式分为压电陶瓷点火和电脉冲点火两种。

9、适当的热量，一般是在3.6至4.2之间，家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。

10、炉子的气密性。

11、安全装置：安全装置就是熄火保护装置，当灶头上的火被煮沸的水浇灭时，灶具会自动切断气源，以免造成难以预料的危险。

12、“内聚螺旋火焰”，就是特别设计的螺旋式出火孔，令火焰螺旋内聚，在向心力作用下，围绕锅底旋转燃烧，大大减少热能损失，从而加热更均匀，火力更强劲。