制作步骤鲜虾握寿司所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、热水器、切片刀、筷子、调料瓶。

主食菜谱鲜虾握寿司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾握寿司、茶蛋握寿司、玉子握寿司，厚蛋握寿司，杏鲍菇握寿司。

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以下是32位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：主食菜谱，鲜虾握寿司做法

材料

新鲜草虾2尾，山葵酱少许，寿司饭适量

做法

1.鲜虾洗净后先去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾变红熟透，再取出长竹签，剥去虾头、虾尾和虾壳后，从虾腹处剖开（下刀不要太用力，以免将虾身分开为两半）备用。

2.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，在饭上涂抹少许山葵酱，拿一尾作法1中处理过的鲜虾摆上，轻轻按压整形后即可。

鲜虾握寿司做法已被92人烹饪制作过！

第二种：主食菜谱茶蛋握寿司做法

材料

茶叶蛋2颗，寿司饭1碗，鲑鱼卵1大匙，小黄瓜2条，紫菜1张

做法

1.茶叶蛋切成小块状，一颗茶叶蛋切为6块；小黄瓜洗净切长条状；紫菜剪成小条状备用。

2.将寿司饭握捏小团数团，取1小团放上作法1的小黄瓜、茶叶蛋捲上紫菜，最后放上鲑鱼卵，重复此步骤直到材料用尽即可。

茶蛋握寿司做法已被72人烹制作饪过！味道还可以

第三种：主食菜谱玉子握寿司做法

材料

寿司饭，海苔片，厚蛋烧2片

做法

1、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后放上1片厚蛋烧；

2、再用适量的海苔片包住作为固定即可。

玉子握寿司做法已被52人烹饪过！

第四种：主食菜谱厚蛋握寿司做法

材料

白饭2碗，寿司醋40㏄，干醋红姜丝适量，紫苏叶适量，海苔片1/2片，沙拉油适量，蛋汁：3颗，蛋黄2颗，山药泥50公克，米酒20㏄，细砂糖20公克，味醂20㏄，盐2公克

做法

1.取一小锅，先将山药泥、米酒、细砂糖、味醂、盐加入以小火煮匀，放冷后加入山药泥拌匀，再加入鸡蛋与蛋黄拌匀成蛋汁；紫苏叶剪成细丝状；海苔片剪成长条状；白饭趁热与寿司醋拌匀，备用。

2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。

3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将蛋皮对摺。

4.在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀的抹在空出的后半边锅面上。

厚蛋握寿司做法已被21人烹饪过！

第五种：主食菜谱杏鲍菇握寿司做法

材料

杏鲍菇2朵，白葡萄酒适量，盐少许，寿司饭适量

做法

1.先用白葡萄酒将杏鲍菇洗净，撒上少许盐，对切成2半，放置于网架上用小火略烤出焦痕，翻面烤过后，放置备用。

2.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法1的杏鲍菇，再用适量的海苔片包住作为固定即可。

杏鲍菇握寿司做法已被80人烹饪过！

小编整理614位网友投稿材料与杏鲍菇握寿司相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：秋葵握寿司

第二种：酪梨握寿司

第三种：厚蛋烧握寿司

第四种：鲜虾握寿司

第五种：酪梨蛋黄握寿司

第六种：蒟蒻煮握寿司

第七种：山药丝握寿司

第八种：山药丝握寿司

第九种：鲜虾握寿司

第十种：江户前握寿司

结合32位厨师推荐，再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

鸡肉粥、皮蛋干贝粥、煎玉米饼、蛋皮饭卷、凤梨饭

葡式烩饭、黯然销魂意味面、香煎韭菜饼、干煸长豆配薄饼

三鲜紫米蛋卷、芙蓉煎蛋饼、酵母面包。

烹饪主食

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