(1)保持箱内外的清洁。

(2)不使用时应放置在干燥清洁的地方，防止弄湿和污染。

(3)使用中，动作要轻慢，要防止硬器碰损烤箱内胆和电热元件。

(4)使用后，要及时将烤盘、烤网等部件上食品的汁渍清洗，可用墨鱼骨轻轻擦拭，切忌用小刀等利器干刮，以免损坏附件。

(5)烤箱内胆粘上的油污，应用洁净的半干抹布轻轻擦拭。

(6)在维护电烤箱时一定要切断电源，以免发生触电危险。