嵌入式烤箱，或墙壁烤箱，通常安放在厨房墙壁预先设计好的位置，并与独立的平面灶台搭配使用。这种类型的烤箱通常能为厨房节省不少空间，并且为厨房的布局提供更多的选择。如果常常有几个人同时在厨房烹饪，那么使用这种烤箱是非常方便的。由于这些燃气烤箱内置在设定好的空间，它们所处的高度通常比标准的炉具灶台更方便舒适。对于那些经常烹调大量食物或想再购置一个烤箱的人而言，嵌入式燃气烤箱是非常实用的选择。

燃气烤箱烤出来的食物能够保留原来的水分，不像有些电烤箱会把食物的水分烤干。燃气烤箱的热量集中在底部，因而要想把食物烤得焦黄，必须确保将食物从上向下旋转;然而，带有风扇的燃气烤箱能将加热的空气向四周扩散，这样就不必旋转食物了。不过，如果您同时烹调多种食物并且把架子都占满了，那么您最好还是将食物旋转一下。少数墙壁式燃气烤箱还内置烤架，可以在上层进行烧烤。使用上层烤架也有助于烘烤下面的食物。燃气烤箱中的内置烤架通常需要接通电源才能使用。

大多数燃气烤箱的箱体中只有一个烤箱，也有些价格较高的烤箱的箱体中有两个烤箱。这种类型的燃气烤箱中的两个烤箱通常上下排置，并且各带一扇箱门。这样使用起来就更加灵活，您在一个烤箱中烘烤的同时可以在另一个烤箱进行烧烤，或者以不同的温度同时烹调两种完全不同的菜肴。有些高档的烤箱带有外摆式玻璃箱门，箱门尺寸不一，有60厘米(24英寸)的、76厘米(30英寸)的以及90厘米(36英寸)的。多年来，嵌入式燃气烤箱的性能并未发生太大变化，但是新近上市的燃气烤箱的大小种类却呈多样化发展，而且性能更加完备、技术更加先进，可供选择的颜色及面漆样式也更多了，能适应不同厨房的设计风格。