电热水龙头的原理比较简单，它主要由进水口和出水口组成，中间安装一个电加热器，冷水通过电加热器迅速被加热后从出水口流出，类似一个有水流的“热得快”。这种水龙头相对生产技术要求似乎不高，只需通过配件组装就能完成，而且利润可观，在小家电业发达的宁波迅速发展起来。据业内人士估计，目前全国有数百家相关生产企业，其中一半以上以慈溪一带为主。

“不要看电热水龙头样式简单，要制造出安全、耐用的产品是有很多严格的技术指标要求的。”陈非说，“正常情况下，一个合格的电热水龙头产品需要经过超过50项的测试，包括耐电压、漏电、绝缘性、低温冷冻试验等，但目前仅有少量企业能真正做到这些。”

市产品质量检验研究院家电中心cqc宁波分中心主任孙光耀介绍说：“前段时间市质监局组织了针对电热水龙头产品质量的专项检查，发现部分规模较小厂家生产的产品存在一定问题。问题主要集中在‘非正常试验’，即在极端情况下，如保护部件损坏、低温等极端条件下，这些小厂生产的部分产品在使用过程中会发生漏电、开裂甚至着火，同时还存在部分产品标识、产品说明不全或不完全匹配的情况。”

市场上的电热水龙头功率一般在2000瓦以上，且使用环境依托水源，使用安全相当重要。市质监局提醒消费者，首先要购买有正规品牌、ccc认证的产品，并索要购物凭证；在安装时首先要请专业技术人员操作，一定要有可靠接地；首次使用必须先通水，出水顺畅后再通电；在不使用的情况下，尽量拔出电源插头，特别是在冬天零摄氏度以下环境中，更要注意安全。