抽油烟机现已成为家庭必购的厨卫电器，大家每天下厨房可能都要使用抽油烟机，但在使用过程中您是否碰到过由于安装或使用不当而产生的嗓音和震动过大、油烟抽不出去以及滴油等情况《大中电器家电知识专栏》本期从专业的角度给你们介绍一些如何正确安装与使用抽油烟机的基本常识。

首先，安装时要注意选择适当的高度、角度及排风管走向。抽油烟机的中心应对准灶具中心，左右在同一水平线上。吸量孔以正对下方炉眼为最佳。抽油烟机的高度不宜过高，以不妨碍人活动操作为标准，一般在灶上65cm-75cm即可。

为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对操作者的机体前端上仰3-5℃。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。

抽油烟机的排气管道走向尽量要短且避免过多转弯，转弯半径要尽可能的大，这样就能出风顺畅，抽烟效果好且噪音减小。安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。先接通电源，然后打开照明灯，根据情况进行具体操作，灯泡的功率要小于40瓦，以保证电动机功率稳定。

烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证其抽吸能力。抽油烟机要选择适当的转速，如烹煮油烟大的菜肴时，应选用较高转速。烹煮完毕后，保持扇叶继续一会儿，让油烟彻底排除干净，然后再关机。抽油烟机也需不断维护和保养，其中定期清洗更为重要。