烹饪步骤蛋黄粥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、开水器、多用刀、筷子、调料瓶。

主食菜谱蛋黄粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄粥、山药蛋黄粥、山药蛋黄粥，三宝蛋黄粥，首乌蛋黄粥。

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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：主食菜谱，蛋黄粥做法

材料

大米50克，蛋黄1个，清水500克

做法

1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

蛋黄粥做法已被14人烹饪制作过！

第二种：主食菜谱山药蛋黄粥做法

材料

食用油5克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 山药50克 鸡蛋2个 香葱1棵

做法

1.山药刮皮洗净切片；香葱洗净切花；大米洗净加少量油拌匀；

2.将大米与山药片一同下锅，先用大火烧开，再改用小火熬煮至熟；

3.鸡蛋滤去蛋清，留蛋黄，倒入粥中搅拌均匀，加入其余调味料煮开，撒上葱花即可。

注意

滑爽味美，营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。

山药蛋黄粥做法已被84人烹制作饪过！味道还可以

第三种：主食菜谱山药蛋黄粥做法

材料

山药50克，蛋黄2个，粳米150克。

做法

鸡蛋打破，去皮留黄，用筷子将蛋黄打散。先将山药、粳米入锅，加水适量，武火烧开，改用文火熬煮至熟。起锅前将蛋黄倒入粥内，拌匀烧开。每日当主食食用。

山药蛋黄粥做法已被65人烹饪过！

第四种：主食菜谱三宝蛋黄粥做法

材料

山药15克，生薏苡仁30克，芡实15克，熟鸡蛋黄1个，糯米30克。

做法

山药、薏苡仁、芡实研末，与淘洗干净的糯米一同入锅，加适量水，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥，加入鸡蛋黄，混匀即成。

三宝蛋黄粥做法已被57人烹饪过！

第五种：主食菜谱首乌蛋黄粥做法

材料

何首乌50克，鸡蛋2个，粳米100克，黄芪30克，酸枣仁15克，调料各适量。

做法

将首乌、黄芪、酸枣仁煎取药汁备用；鸡蛋去清留黄；粳米洗净加药汁及适量清水煮沸，蛋黄打入沸水中搅匀，用文火煨粥，粥成时加入细盐、生姜末、葱花、味精，调匀即可。

每日1剂，20剂为1个疗程，间隔5日后可用下1个疗程。

首乌蛋黄粥做法已被37人烹饪过！

小编整理683位网友投稿材料与首乌蛋黄粥相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：薯芋鸡蛋黄粥

第二种：宝宝美食：菠菜蛋黄粥

第三种：蛋黄粥

第四种：宝宝美食：菠菜蛋黄粥

第五种：豆腐蛋花汤

第六种：三彩豆腐蛋羹

第七种：低脂豆腐蛋糕

第八种：芝麻豆腐蛋糕

第九种：豆腐蛋饺

第十种：菠菜豆腐蛋花汤

结合34位厨师推荐，再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

怎么样才能煮好粥？、排骨燉粥、紫菜包饭、三鲜粥、白米饭

香菇鸡肉粥、香菇蔬菜饭、杂菌南瓜意大利饭、菠萝火腿焗饭

照烧鸡饭、南瓜什锦焗饭、玫瑰八宝饭。

烹饪主食

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