烹饪方法蛤蜊粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、切菜器。
主食菜谱蛤蜊粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊粥、懒人蛤蜊粥、蛤蜊粥，蛤蜊粥，嫩南瓜蛤蜊粥。
（中华厨具网 建议，再次对83位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2851人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是83位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，蛤蜊粥做法
材料
主料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙
做法
(1)将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。
蛤蜊粥做法已被41人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱懒人蛤蜊粥做法
材料
原料：白米两杯，文蛤200克，葱丝10克
做法
1、文蛤泡水，洗净捞出；
2、白米洗净，浸泡30分钟后放入高压电饭锅加两碗水，熬制成白米粥待用；
3、白粥加入半块浓汤宝煮滚，使浓汤宝融化；
4、加入洗净的文蛤继续煮至壳开，加入调味料调匀，撒上葱丝，即可盛出享用了。
小诀窍
洗文蛤的时候用淡盐水浸泡，一定要洗净文蛤中的沙子，可以找个容积是所用材料1.5--2倍的密闭的保险盒，盖紧盖子来回摇，将近10分钟左右就可以快速的吐净泥沙。
懒人蛤蜊粥做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蛤蜊粥做法
材料
材料：， ， 蛤蜊10个，大米（最好用东北大米）150克，姜丝20克，水，食用油1茶匙（5ml），盐适量，葱花适量，
做法
做法：
1、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；
2、 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；
蛤蜊粥做法已被35人烹饪过！
第四种：主食菜谱蛤蜊粥做法
材料
蛤蜊(贝肉)40克，裙带菜15克，米80克，酱油1小匙，豆酱1大勺，芝麻油半小匙，适量汤汁。
做法
①把蛤蜊中的砂去掉后稍炒，然后去壳，留下贝肉。
②把米淘好后在汤汁里浸泡30分钟，然后加入蛤蜊和适当量的水，开始煮粥。
③用温火煮。打开锅盖，除去灰汁，然后在水里浸泡30分钟的腌裙带菜细切，倒入锅中，再加入豆酱、酱油调味。
蛤蜊粥做法已被72人烹饪过！
第五种：主食菜谱嫩南瓜蛤蜊粥做法
材料
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油(油食品)1大勺
做法
(1)把米泡在水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。
(3) 米煮熟后以酱油调味。
(4) 灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
嫩南瓜蛤蜊粥做法已被64人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与嫩南瓜蛤蜊粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊肉海带排骨萝卜汤
第二种：蛤蜊萝卜汤
第三种：胡萝卜餐包
第四种：胡萝卜炒蛋
第五种：牛蒡胡萝卜骨头汤
第六种：胡萝卜奶油浓汤
第七种：胡萝卜金针奶酪卷
第八种：胡萝卜丸子
第九种：西兰花胡萝卜腊肉饭
第十种：胡萝卜番茄奶昔
结合83位厨师推荐，再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆饭、紫菜包饭、鸭肉饭、难得糊涂粥、吉野家招牌牛肉饭
水果甜饭、土豆腊味饭、双味消暑粥、双果银耳粥
肉燥蒸饭、牛肉饭、麦香花卷。
烹饪主食
）
